Kuukausi: helmikuu 2014

Mistä elämässäsi maksat?

Mietin tuota kysymystä aina, kun ajaudun keskustelemaan aiheesta ”miten sulla on varaa syödä noin usein ulkona”. Joskus ihmettelen sitä itsekin. En ole koskaan ollut millään mittapuulla hyvätuloinen, parhaimmillaan keskikastia. En voi perustella ravintolaharrastustani edes puolisoni tuloilla, koska maksan ainakin kaksi kolmasosaa ulkona syömisistäni omasta pussistani. Jonkin aikaa sitten havahduin siihen, […]

Pikakatsaus Ravintola C:n ihanuuksiin

Ensinnäkin, pahoittelut pitkästä päivitystauosta. Tekemistä on ollut nyt niin hurjasti, että harrastukset ovat hetkeksi jääneet taka-alalle. Siitä huolimatta blogini kävijämäärät näkyvät pysyneen lähes samoina kuin aikaisemminkin, mikä ihmetyttää ja lämmittää mieltä. Kiitos kaikille piipahtajille ja pitkäaikaisemmille lukijoille. Arvostelin Ravintola C:n kesällä, enkä tee uusinta-arviota näin pienen tauon jälkeen. Ajattelin kuitenkin […]

Arvostelu: Heinätori on suomalainen versio italialaisesta perheravintolasta

Lukiessani arvioita tamperelaisista ravintoloista olen toistuvasti törmännyt ravintola Heinätoriin. Usein kaava menee näin: arvostelija kehuu hintavaa fine dining -paikkaa. Kommentoijat teilaavat ravintolan ylihintaiseksi pipertelyksi. Lopuksi ketjuun ilmaantuu Heinätorin, Coussican ja Saludin ylistäjiä. Siis näitä vanhemman koulukunnan keittiön ystäviä, jotka haluavat tietää, mitä syövät, ja odottavat reiluja annoksia. Ennen viimeisintä käyntiäni […]

Leikisti terveellistä kasvisruokaa: Munakoisoa ja kesäkurpitsaa jugurttikastikkeessa ja kikhernepastaa

Pari päivää sitten minun piti kirjoittaa poleeminen ja näsäviisas massiiviessee valtion uusista ravitsemussuosituksista. Kirjoitettuani tuhansien merkkin pituisen vuodatuksen totesin, että se oli aivan kamalaa, ristiriitaisuuksia ja itsekorostusta vilisevää mössöä. Tuhosin koko roskan. Närkästynyt kannanotto ravitsemussuosituksiin on aikuiselta ihmiseltä typeryyttä, joka kertoo vain kyvyttömyydestä käyttää omia aivojaan. Kyse on suosituksista, ei […]