Jälkiruoat ja leivonnaiset

nopeat muffinssikakut resepti
Jälkiruoat ja leivonnaiset, Reseptit

Kiireisen kokin suklaamuffinssikakut

Juhlimme eilen perheemme miehen synttäreitä. Lapsi oli aivan tohkeissaan. Hän suunnitteli synttäripäivän yllätyksiä ja ruokia viikon etukäteen. Tyttö halusi, että isälle pitää ehdottomasti ostaa robotti ja tehdä kalakeittoa. Ja tietenkin leipoa kakku. Sain viime viikolla sitkeän flunssan ja synttäripäivän koittaessa olin kanttuvei. Kalakeiton valmistaminen ei onneksi ole iso homma, mutta […]

suklaa-karviaiskakku ohje resepti
Jälkiruoat ja leivonnaiset, Reseptit

Hävikkiviikon herkku: suklaa-mascarponekakku

Olen kuulemma todella outo, koska en vain saa joulusuklaita koskaan syötyä. Vielä syyskuussakin kaapeista löytyy lahjaksi saatuja konvehtirasioita, joita en ole ehtinyt avata. Olen makeansyöjänä nakertelija. Joka päivä sitä on saatava, mutta sokerikiintiöni täyttyy todella nopeasti, tyyliin yhdestä suklaapalasta tai pienestä korvapuustista. Ville oli taas pitkällä työmatkalla, ja lapsemme keksi, […]

vadelma-basilikapiirakka
Jälkiruoat ja leivonnaiset, Reseptit

Makeaa aikuiseen makuun: vadelma-basilikapiirakka

Olen joskus miettinyt, että jos perustaisin fitnessblogin, millainen se mahtaisi olla. Raakakakkujen, smoothieiden ja tonnikalasalaattien sijaan postaisin sinne varmaan pelkkiä leivonnaisreseptejä. Pitkän lenkin jälkeen minun nimittäin tekee aina mieli jotain kakkua tai piirakkaa, vaikka normaalisti en ole makean perään. Pari viikkoa sitten leivoin palautusruoaksi nollan kalorin mustikka-valkosuklaapiirakan. Sitä seuraavana äärettömän […]

helppo briossi
Jälkiruoat ja leivonnaiset, Reseptit

Helpot ja takuumehevät briossisämpylät

Pari viikkoa sitten rakkaat ystävämme tulivat Englannista Suomeen. Kokoonnuimme kaveriporukalla grillaamaan hampurilaisia ja hodareita ulkosalle. Lomasunnuntaina oli aikaa, joten halusin tehdä kaiken vimpan päälle, siis myös hampurilaissämpylät alusta alkaen. Viime kesänä löysin todella ihanan ja helpon reseptin briossisämpylöille. Tuolloin panin taikinaan hieman ruisjauhoja, ja sämpylöiden sävystä tuli pari astetta vehnäpullaa […]

mustikka-nektariinipiirakka ohje
Jälkiruoat ja leivonnaiset, Reseptit

Mustikka-nektariinipiirakka ja paksu vaniljakastike

Nää tykkäis toisistaan tosi paljon. Sit ne menis keskenään pussauskoppiin. Nimittäin mustikka, nektariini, hunaja ja kardemumma. Yhdistelmässä on mukavasti hapanta raikkautta, makeutta ja mausteita. Tykästyin niin kovasti pari viikkoa sitten testaamani mustikka-valkosuklaapiirakan pohjaan, että päätin kokeilla sitä heti uudelleen hieman eri täytteillä. Mausteita muokkaamalla pohja tuntuisi soveltuvan hyvin erilaisiin makeisiin […]