Reseptivihko

Alkuruoat ja pikkupurtava

  • Keväinen parsa-lohipiiras eli galette

    En ole mikään himoleipoja, mutta syksyllä löysin mämmikourilleni sopivan piirakan eli galetten, ...

  • Kesäklassikot: Toast Skagen ja perunasalaatti kotitekoisella majoneesilla

    Yksi asia, jota kaipaan suomalaiseen ruokakulttuuriin, ovat täytteitä notkuvat lohi- ja rapuleivät. ...

  • Kesärullat maapähkinädipin ja lime-soijakastikkeen kera

    Kesärulllat ovat lempinyhverrysruokaani. Ne ovat fressi ja terveellisempi vaihtoehto tortillojen ja ...

  • Kanelimarinoidut punasipulirenkaat

    Joulupöytämme pääroolissa olivat erilaiset salaatit, kalat ja marinoidut vihannekset. Yksi suosikeistani ...

  • Hämäläinen munajuusto – näin teet juuston helposti ilman muottia

    Joka kerta Ahlmanilla käydessäni ostan tilan omaa munajuustoa. Ja joka kerta nautiskellessani tätä ...

  • Isompaan nälkään

  • Kardemummalohi, kookosriisi ja appelsiiniporkkanat

    Olen halunnut maistaa Pipsa Hurmerinnan kuuluisaa kardemummalohta suurin piirtein siitä lähtien, kun ...

  • Peuranpaisti punaviini-timjamikastikkeessa

    Edellisiviikonlopun "raskas velvoitteeni" oli juoda punaviiniä. Työn alla oli kiva työjuttu: lupasin ...

  • Kermassa ja sherryssä haudutetut porsaankyljykset

    −Etsä mitenkään pliiiiiiiis haluais syödä tänä viikonloppuna possua? −Kuis? −No kun mulle ...

  • Nopea punajuuripasta borssityyliin

    Viime viikolla himoitsin punajuuripastaa tai -risottoa, mutta olin liian laiska kuorimaan ja keittelemään ...

  • Kansallinen kalakeittopäivä: Kalaa kolmella herkullisella tavalla

    Hyvää kansallista kalakeittopäivää! Tänään nimittäin vietetään ensimmäistä sellaista. Tavoitteena ...

  • Jälkiruoat ja leivonnaiset

  • Appelsiinijäädyke – kaunis ja helppo retrojälkkäri

    Osa retroruoista synnyttää nuhjuista nostalgiaa. Sellaisen olon, että voi kun se ja se oli lapsena ...

  • Mausteinen porkkanakakku appelsiinikuorrutteella

    "Miten kakussa voi olla porkkanaa? Voiko kakussa olla perunaa? Pitääkö sitä kakkua haukata niin ...

  • Juustokakku karpalosta ja tummasta suklaasta

    Jälkiruoat ovat heikoin lenkkini. En ikimaailmassa jaksaisi käyttää aikaani täydellisten macaron-pikkuleipien ...

  • Persimonmaljat vuohenjuustovaahdolla

    Olen havahtunut persimonien ja sharonien olemassaoloon vasta Lähi-idän ruokatrendien myötä. En ole ...

  • Valkosuklaa-jugurttipannacotta mustikoilla

    Vietimme pari viikkoa sitten Villen synttäreitä. Kuten viime vuonnakin, tyttö halusi tehdä isälleen ...