Uusimmat tekstit

Elämä, Ravintolat

Arvio: Pyymäen kahvila on keidas karussa ympäristössä

Tuomiokirkonkadulle hiljattain avattu Pyymäen leipomon kahvila Oma on jo nyt saavuttanut melkoisen suosion. Siitä huolimatta, että kahvilan sijainti ei ole paras mahdollinen, vaikka se onkin ihan Hämeenkadun risteyksessä. Mutta katsokaapa tätä kuvaa. Kuinka moni nopeasti ohi viipottavat tajuaa, että tämä talonrötiskö kätkee sisäänsä ison, kauniin ja viihtyisän kahvilan? Elementtiboksista löytyy […]

Elämä

Food is Art goes sweet – om nom nom…

Food is Art valtasi Tampereen kauppahallin taas perjantaina ja lauantaina. Tällä kerralla teemana olivat jälkiruoat, ja sehän sopi kaltaiselleni herkkupersaukselle. Jälkiruoat maistuivat myös niille seurueemme jäsenille, jotka eivät ole samalla tavalla makean perään. Herkkurasteilta tarttui mukaan taas pari ideaa, joita pitää jossain vaiheessa kokeilla kotosalla. Aion testata ainakin raparperin ja […]

Elämä

Lisää kotimaisia konditorioita Tampereen keskustaan

Tampereen kahvilakulttuurissa tuntuu tapahtuneen muutaman vuoden sisällä selvä muutos. Perinteiset, kotimaiset kahvilat ja konditoriat ovat yhtäkkiä trendikkäitä. Jenkkihenkiset ketjut, kuten Wayne´s Coffee ja Coffee House tuntuvat persoonattomilta ja hiukan nukkavieruilta. Jättimäiset raakapakastemuffinit ja makusiirapit olivat 10-15 vuotta sitten kuuminta hottia. Nykkiläistä sykettä apinoivissa paikoissa tuli notkuttua itsekin baskeri vinossa ja […]

Reseptit

Parsaa neljällä tavalla

Yllä on yksi syy siihen, miksi kevät on lempivuodenaikani. PARSA! Voisin syödä sitä joka päivä, ja parsakaudella syönkin. Viikon sisällä on tullut herkuteltua parsa-kalakeitolla, parsapastalla ja salaatilla. En ole juurikaan tehnyt kirkasliemisiä kalakeittoja. Nyt päätimme hyödyntää pakastimessa olleen siian ja teimme kirkasliemisen, kevyen ja kasvispitoisen kalakeiton, jossa kalan ja kasvisten […]

Elämä

Ravintolapäivä ja kevätfiilistelyä Tammelassa

Lauantaina Tampere tuntui taas todella kivalta paikalta olla ja elellä. Kaupunki on muutenkin ollut koko viikon täynnä hulinaa, kun aurinko on houkutellut ihmiset ulos koloistaan. Viikonlopuksi sattui vielä Ravintolapäiväkin. Teimme täsmäiskun lähinurkille eli Emil Aaltosen puistoon ja Sorsapuistoon. Liikkumista hiukan rajoitti se, että ulkoilutimme samalla koiraa ja vauvaa ja teimme […]