Avainsana: Couscous

Tehkää nyt hyvä jumala joku tällaista kebabia täälläkin

Tuo oli ensimmäinen ajatukseni luettuani Nyt-liitettä. Katkera kyynel herahti silmäkulmaani. Syy katkeruuteni on se, että on se vaan niin väärin, että Helsingissä saa näin hyvää kebabia. Vieläpä lähes samaan hintaan kuin manselaista bulkkia. Täällähän kebabiksi käsitetään annos, jossa on kasa lihaa. Lisukkeena ranskalaiset tai riisi, jopa kerma- tai aurajuustoperunat. Palettiin […]

Maurilaista lounasta Inezissä

Luettueni tämän uutisen tulin todella iloiseksi. Ensinnäkin, Tampereen lounastarjonta monipuolistuu entisestään. Toiseksi, tapas-paikkana tunnettu Inez alkaa tarjoilla maurilaisia makuja. Maurilainen keittiö on siis espanjalaisten ja pohjoisafrikkalaisten perinteiden sekoitus. Ruoka tarjoillaa meze-buffetista, jossa on erilaisia salaatteja, lihaa, keittoa, tahnoja ja leipää. Kasvisvaihtoehtoja on tarjolla runsaasti, ja niiden luvataan olevan täyttäviä, esimerkiksi […]

Pääsiäisen herkkuja: kampasimpukkaa, lammasta ja suomalaista marjaviiniä

Takana täydellinen pääsiäinen: ruokaa, ystäviä ja läheisiä, aurinkoa, ei aikatauluja. Hassua, että jo pelkkä hyvä seura ja ruoka loihtivat lomafiiliksen, vaikka vietimme suurimman osan pyhistä kotona. Perjantaina vietimme aika tavallisen leffaillan ja teimme tortilloja. Paneudun joskus tortilla- ja Meksiko-teemaan paremmin. Mainitaan kuitenkin, että päätimme luopua turhaa vaivaa aiheuttavasta texmex-hötöstä ja […]