Avainsana: Kasvisruoka

Näin taltutat syysmasennuksen: piehtaroi siinä sydämesi kyllyydestä ja vielä pari kertaa päälle

Kun on ikävä. Tosin nyt olen päättänyt kohdata syksyn positiivisen kautta. Heh heh, kuulen naurunne tänne asti. Mutta ihan oikeasti. Syksy on tullut. Syksy on syksy, se ei ajatusjumpalla ja vikinällä muuksi muutu. En voi venyttää kesää tahdon voimalla, vaikka kuinka sitkeästi sipsuttaisin nahkasandaaleilla vesisateessa. Sorsapuiston kesäkahvila Pulu on suljettu, […]

Vähentääkö demonisointi lihansyöntiä?

Toimittajakollegani Ville Vaarne kirjoitti Ylen sivuille kiinnostavan kolumnin otsikolla Tuen possujen ja nautojen tappamista – auttakaa minua lopettamaan. Jutun lopussa Ville pohtii, pitäisikö lihansyönti saada vaikuttamaan mahdollisimman junttimaiselta, jotta ihmiset vähentäisivät sen syömistä. Lihaorgioille pitäisi siis tehdä sama kuin tupakanpoltolle. Siitä pitäisi tehdä vastenmielistä, vanhanaikaista ja noloa. Villen juttu on […]

Kesäkurpitsapastaa ja saksanpähkinää

Pienen kasvimaamme kesäkurpitsat onnistuivat sittenkin! Korjasimme talteen kolme komeaa kurpitsaa. Niiden koostumus oli paljon tiiviimpi ja paksumpi kuin kaupasta ostamissani. Kurpitsassa oli myös vähemmän siemeniä ja todella tiivis malto. Melkoisia jöötejä. Halusin tehdä ruoan, jossa kesäkurpitsa olisi pääosassa. Halusin korostaa sen vienosti pähkinäistä, täyteläistä makua, ja mikäs olisikaan parempi runko […]

Pseudoterveellistä mättöä: Meksikolainen kasvismunakas

Kasvikset ovat nyt niin halpoja, että jopa Stockan Herkusta selviytyy lauleskellen ulos. Ostin eilen kolme valtaisaa, hienoa kesäkurpitsaa, hinta rapiat kolme euroa. Tiedossa onkin nyt paljon vegereseptejä, koska kun kasvikset ovat näin hyviä, en näe mitään järkeä paistella joka päivä eläintä lisukkeeksi. Kasvikunnan proteiinilähteistä suosikkejani ovat pavut. Kyllä vain. Pidän […]