Avainsana: kauden kasvikset

Härkis-kurpitsabolognese ohje

Härkis-kurpitsabolognese – toimii!

Jippikaijee, kerrankin olin ekojen joukossa jossakin muussakin kuin nolaamassa itseäni. Härkäpavusta tehty proteiinilisuke härkis tuli kauppoihin reilu viikko sitten. Stockalla työskentelevä agenttini ilmoitti minulle välittömästi Facebookissa erän saapumisesta, ja ampaisin ammuksena paikalle. Tässä sitä ny on nääs! Nyhtökauran tavoin härkis myydään 250 gramman paketissa, joka maksaa nelisen euroa. Ravitsemuksellisesti härkis […]

hernepsto hernepasta hernelevite

Hernepesto tuoreista herneistä

Pari päivää sitten tein taas huijauskasvisruokaa. Se on semmoista, joka näyttää tosi fressilta ja kuulostaa jumalaisen terveelliseltä ja hipsteriltä, mutta on todellisuudessa hervotonta mättöä. Mutta katsokaa nyt tätä. Ah, mikä värien ja koostumusten harmonia. En meinannut raaskia surauttaa blenderiä käyntiin, kun tuijotin vain sinne kasaamiani aineksia. Pienen hetken tunsin olevani […]

parmesaani parsa paneroitu

Parmesaanilla paneroitu parsa

Hah, eilisestä vappuavautumisestani oli näköjään iloa aika monelle lukijalle. Vaikka suklaa-mustaherukkakakku olikin täysi susi, muut ruoat onnistuivat onneksi mukavasti. Omia suosikkejani olivat parmesaanilla paneroidut parsat. Nämä olivat mukavaa vaihtelua perinteisiin kinkun tai pekonin sisään rullattuihin parsoihin. Luin Hesarista taannoin reseptin, jossa parsat kastettiin ensin muna-majoneesiseokseen, pyöriteltiin panko-parmesaaniseoksessa ja paistettiin uunissa. […]

punajuuripizza resepti

Punajuuripizza ja pyhäpäivän patikointiretki Seitsemisissä

Olipas mukava pyhäinpäivä. En sotkenut kasvojani maaleilla tai pukeutunut hassunhauskaan kissa/noita/kurpitsahärdelliin, vain painuin maalle. Teimme lauantaina koko suvun voimin retken Seitsemisten kansallispuistoon Ylöjärven Kuruun. Seitsemisissä on todella upeaa ja vaihtelevaa maastoa ja patikointipolkuja niin aloittelijoille kuin kokeneille eräjormillekin. Kulomäen luontokeskus on hyvä lähtöpiste, siellä on kunnon parkkialue, kahvila, kota ja […]