(*Söin ilmaiseksi, shoppasin omalla rahalla) Ahlmanin koulutuskeskuksen tila puoteineen ja ihastuttavine miljöineen on yksi niitä paikkoja, joihin veisin ulkomaalaisen vieraan. Vain parin kilometrin päässä Tampereen keskustasta voi nauttia aidosta maalaistunnelmasta ammuu-hörähdysten säestyksellä. Suomessa ei tiettävästi ole toista paikkaa, jossa kasvatettaisiin omia lehmiä näin lähellä urbaania elämänmenoa. Uudistettu Ahlmanin maalaismiljöö Nautimme […]
Olen nyt pyhästi päättänyt, että yritän syödä enemmän kotimaista perunaa. Timjamilla ja fetalla maustetut perunaviipaleet onnistuivat hyvin, ja päätin tuunata seuraavaksi arkista perunamuusia. Vaikea suhteeni perunaan johtuu kouluruokaloiden kumiperunoista ja siitä, etten ole viitsinyt opetella hyödyntämään perunaa kovin kekseliäästi. Tajusin, miten naurettavaa on se, että pyöräytän kyllä kurpitsasta ja bataatista […]
En ole koskaan erityisemmin välittänyt perunasta. Lapsuudessani peruna oli lähes ainoa lisukevaihtoehto, ja pasta ja riisi olivat jotakin eksoottisempaa ja harvinaisempaa. Kuulun myös kumiperunoiden traumatisoimaan sukupolveen. Kiinteiden kuoriperunoiden sijaan meille tarjottiin koulussa valmiiksi kuoruttuja, ylikypsiä ja mauttomia perunoita. Pastapäivät tuntuivat juhlalta, ja kun muutin kotoa pois, en keittänyt koskaan perunoita. […]
(*Söin ilmaiseksi) Kävin kuukausi sitten testaamassa Radisson Blu Tammerin super breakfastina mainostetun aamiaisen, enkä ollut tuolloin kovin tyytyväinen buffetin antimiin. Hintavaa aamiaista markkinoitiin lähiruoalla ja sesonkiraaka-aineilla, mutta kumpiakaan ei ollut tarjolla käytännössä lainkaan. Pari viikkoa sitten sain kutsun maistelemaan Tammerin juhlapöydän parhaita paloja. Hotelli Tammerissa järjestetään juhlapäivällisiä esimerkiksi isänpäivänä, itsenäisyyspäivänä, […]