Avainsana: mustikkapiirakka

Suolaiset joulutortut ohje
Alkuruoat ja pikkupurtava, Elämä, Reseptit

Helppoa pientä suolaista ja makeaa itsenäisyyspäivän tv-maratoniin

(*Valkia-juomat saatu ilmaiseksi Pernod Ricard Finlandilta) Itsenäisyyspäivän lähestyessä ruokalehdet ja -sivustot pursuilevat herkullisia juhlamenuita suomalaisista aineksista. On sekä perinteisesti että eksoottisemmin graavattua lohta, riistapaisteja, patoja, marjoilla täytettyjä jouluhalkoja ja fantasiakakkuja. Juhlin itsenäisyyspäivää itsekin aikas paljon mellevämmin kuin normaalisti. Olemme vuokranneet kahden kaveripariskunnan kanssa Villa Sofian, jossa nautiskelemme ystävien kanssa illallisen […]

mustikka-nektariinipiirakka ohje
Jälkiruoat ja leivonnaiset, Reseptit

Mustikka-nektariinipiirakka ja paksu vaniljakastike

Nää tykkäis toisistaan tosi paljon. Sit ne menis keskenään pussauskoppiin. Nimittäin mustikka, nektariini, hunaja ja kardemumma. Yhdistelmässä on mukavasti hapanta raikkautta, makeutta ja mausteita. Tykästyin niin kovasti pari viikkoa sitten testaamani mustikka-valkosuklaapiirakan pohjaan, että päätin kokeilla sitä heti uudelleen hieman eri täytteillä. Mausteita muokkaamalla pohja tuntuisi soveltuvan hyvin erilaisiin makeisiin […]

mustikkapiirakka valkosuklaakastike
Jälkiruoat ja leivonnaiset, Reseptit

Paras palautusruoka: mustikka-valkosuklaapiirakka

Olen aloittanut juoksukoulun. Olen myös leiponut viime aikoina keskimääräistä enemmän. Havaittavissa on vahva syy-seuraussuhde. Kun pingoin maanantaina (lue: raahauduin kuin hiekkasäkki) ympäri Pyynikin kenttää aitajuoksija Linnea Haralan suitsimana, mielessäni takoi vain mustikkapiirakkaa rasvassa paistettua sipulia falafelia valkosuklaata aiolia kaikkee mulle kuolema tulee aaargh. Kotiin päästyäni leipaisin sitten tämmöisen. Kyseessä on […]

Elämä, Reseptit

Mustikkahullu muija tässä morjensta

Vaikka kesän loppu ja syksy masentavat minua, yksi vuoden parhaista ajoista on täällä. Marjakausi, ja sen jälkeen sienikausi. Rakastan metsässä kykkimistä. Sitä, kun ajantaju katoaa, ämpäri täyttyy ja saalistusvimmasta huolimatta mieli rauhoittuu. En ole käynyt mustikassa pariin vuoteen. Sadot olivat parina viime kesänä ainakin anoppilan metsissä niin huonoja, ettemme jaksaneet […]