Avainsana: Pasta

porkkana-makkarapasta

Loskasään lämmike reseptikisaan: Kermainen porkkana-makkarapasta

(*Koska sain pannun palkkioksi, tässä vielä täppä yhteistyössä KitchenTimen kanssa.) Saan nykyään aika paljon kutsuja erilaisiin bloggaajien reseptikisoihin. Toistaiseksi en ole osallistunut yhteenkään, koska aikani on ollut niin tiukoilla, etten ole jaksanut suunnitella sopivaa reseptiä, josta hyvällä tuurilla saan vaivanpalkkaa, jos voitan skaban – eli todennäköisesti en. Nyt tein kuitenkin […]

Kesäkurpitsapastaa ja saksanpähkinää

Pienen kasvimaamme kesäkurpitsat onnistuivat sittenkin! Korjasimme talteen kolme komeaa kurpitsaa. Niiden koostumus oli paljon tiiviimpi ja paksumpi kuin kaupasta ostamissani. Kurpitsassa oli myös vähemmän siemeniä ja todella tiivis malto. Melkoisia jöötejä. Halusin tehdä ruoan, jossa kesäkurpitsa olisi pääosassa. Halusin korostaa sen vienosti pähkinäistä, täyteläistä makua, ja mikäs olisikaan parempi runko […]

Kaappien koluamista: Kotiruokaa alle kahdella eurolla annos

Hirviömartta tässä moro. Ajattelin kirjoittaa taas hieman paatoksellista propagandaa lempiaiheistani: Pihiydestä, jämien hyödyntämisestä ja kotiruoasta. Näiden kolmen kivijalan ansiosta minulla on varaa syödä ulkona oikeastaan joka viikko, vaikka tulot ja menot ovat varmaan aika samaa luokkaa kuin monella keskimääräisellä ja keskinkertaisella perheellisellä. Söin viikonloppuna kaksi kertaa ulkona, kävin eilen terassilla […]

Nyhtöpossupelmenit

Tämän syksyn viikonlopputeemaksi näyttää vakiintuneen hidas ruoka. Isänpäivänä päätimme pipertää koko päivän. Ruokalistalla oli nyhtöpossulla täytettyjä, itse tehdyssä lihaliemessä keitettyjä pelmeneitä. Urakka oli melkoinen, mutta kannatti. En ole tehnyt pelmeneitä aikaisemmin, mutta olen kokeillut Kiinasta tuttuja dumplingeja, jotka ovat periaatteessa sama asia. Täyte ja lisukkeet vain ovat erilaiset. Lihaliemi: 500 […]