Lapsuudesta tuttujen reseptien päivittäminen jatkuu. Viikko sitten maistoin kaverini baby showereissa ihanaa itse tehtyä puolukkavispipuuroa. Sitä syödessämme hämmästelimme, miksi tämän upean herkun arvoa ei ole ymmärretty. Vaaleanpunainen, kuohkea vispipuuro on äärettömän kaunis ja samettinen jälkiruoka. Se on yksi parhaita tapoja käyttää hankalana marjana pidettyä puolukkaa. Vispipuuro on helppo tehdä, ja […]
Vuorossa vihdoin pääsiäisaterian päätös, valkosuklaalla ja limellä höystetty pasha. Halusin kokeilla tätä, koska olen saanut harmillisen usein niin huonoa pashaa, että koostumuksesta on tullut lähinnä mieleen eräs toinen, hyvin samankaltainen sana. Lisäksi olen kuvitellut, että pashan tekeminen on vaikeaa. Muistattekos vuosien takaa kaupan pienet pashapurkit? Semmoiset jugurttipurkin kokoiset, joissa oli […]
Blogiani pidempään lukeneet ovat joutuneet parin vuoden ajan melkoisen kaalipropagandan uhreiksi. Kaali vain sattuu olemaan yksi maailmankaikkeuden jaloimpia tuotoksia. Se maistuu niin raakana hapokkaassa salaatissa kuin makeana, pehmeäksi hautuneena. Pari viikkoa sitten teimme kaalikääryleitä. Jännitti, koska olen kuullut niin paljon valitusta kääryleidenteon vaikeudesta. Mieskin on tehnyt näitä viimeksi yli puoli […]