Avainsana: Pizza

Arvostelu: Italiaa ei kannata etsiä Bella Romasta, kunnon mättöä kylläkin

En varmasti mene kovin pahasti metsään, jos väitän, että Bella Roma on yksi Tampereen suosituimmista perheravintoloista. Aidon italialaisen ruoan ystävät tietenkin nyrpistävät nenäänsä suomalaiseen makuun muokatulle menulle. Olen käynyt Bella Romassa noin kerran per vuosi, enkä ole oikein osannut päättää, mitä ajattelisin tästä paikasta. Ollessani töissä Siperiassa kävin suht usein […]

Luksusroiskeläppä on juntin tryffeli

”Saaroinen tuo  markkinoille luksusroiskeläpän”. Olen nyt vilkuillut tuota Tamperelaisen otsikkoa pari tuntia, enkä oikein tiedä, mitä ajatella. Tai no, ajatuksiahan tuollainen kieli poskessa kirjoitettu otsikko herättääkin, aika sekavia sellaisia. Luksus ja roiskeläppäpizza kun sulkevat toisensa aika tehokkaasti pois. Tämä häiritsee minua samalla tavalla kuin termit pitkähihainen t-paita tai täyspitkät shortsit. […]

Makkaraa ja porkkanaa pizzan päälle? No totta mooses!

Voisin ehkä muuttaa tämän blogini alaotsikon ”kirjailijan ruokablogi” muotoon ”kirjailijan pizzablogi”. Tai ihan vaan ”pizzablogi”. Tai pelkkä ”pizza”. Minusta tuntuu, että en ole koko kesänä postannut tänne muita kuin pizzareseptejä. Puolustelen ja selittelen nyt hetken pitkäpiimäisesti ennen itse reseptiin siirtymistä. Pizza on helppo ja nopea ruoka. Pienen vauvan vanhemmat arvostavat […]

Suolaista ja makeaa raparperista: Raparperi-lohipizza ja kirpeä juustokakku

Nyt tuli vihdoinkin käytettyä yhtä kesän parhaista raaka-aineista, raparperia. Jaossa on -yllättäen taas- pizzaresepti. Pizza on turvallinen tapa kokeilla uusia makuyhdistelmiä, ja mättöherkkua on kiva piristää raikkailla ja yllättävillä täytteillä. Tällä kerralla liiton solmivat lohi, raparperi ja viherpippuri. Jauhan tuttuun tapaani sitä, että en osaa antaa kovin yksityiskohtaista pizzapohjan reseptiä. […]