Avainsana: tortut

Suolaiset joulutortut ohje

Kun makea ei maita: joulutortut savuhärkä-timjamitäytteellä

Pengoin viime viikolla baarikaappimme alahyllyä, jonne tuppaa kertymään sekalaista romua. Samppanjapullojen joukossa on tuikkukynttilöitä, kynttilänjalkoja – ja joulusuklaata. Huimasta makeanhimostamme kertoo jotain se, että suurin osa viime joulun lahjakonvehdeista on edelleen syömättä. Minä julistauduin joskus suklaaholistiksi Twitter-profiiliani myöten, kunnes tajusin, että syön todella vähän makeaa, vaikka nakerrankin sitä joka päivä. […]

Joulutorttuja kullekin säädylle

Rakastan joulutorttuja niin paljon, että teen näitä vierasvaraksi muulloinkin kuin vain jouluna. Joulun alla olen pyöräyttänyt kolme erilaista torttuerää varioiden täytteitä ja voitelua. Ensimmäiset leipomukset saivat täytteekseen omena-kanelimarmeladia. Hedelmäkorissa lojui yksinäinen omppu, ja lohkoin sitä hieman hillon joukkoon. Näitä torttuja en voidellut, ja tupruttelin päälle tomusokeria ja kanelia. Valtaosa kahviloissa […]