Couscous-salaatti marokkolaisittain maustetaan Ras El Hanoutilla. Hedelmäinen feta-couscoussalaatti sisältää myös appelsiinia ja porkkanaa.
Janica Brander ihmettelee Tamperetta, juo viskiä ja palkitsee itsensä ravintola-illallisilla. Filosofista pohdiskelua ja älyvapaata lätinää kaikesta ruokaan, ravintoloihin ja elämään liittyvästä. janica.brander[at]gmail.com