Avainsana: Kala ja äyriäiset

Kasviksillakin elää, voi niillä todellakin elää

Tuntuu ihan hassulta, että loma on vasta puolivälissä. Muistelen, että pidin viimeksi syksyllä 2012 näin pitkän loman, kaksi kokonaista viikkoa putkeen. Miehen yrittäjyydessä ja omassa freelanceriudessa ja projektiduuneissa on se hyvä puoli, että lomat voi pitää aika joustavasti silloin, kun itse haluaa. Kääntöpuoli on sitten se, että työjuttuja pitää tsekkailla […]

Gastrolaivan avajaiset: Jotain perinteistä, jotain uutta

(*Söin ja join ilmaiseksi) Viime kesänä ovensa avannut Gastrolaiva on taas täällä! Viime vuonna minulla oli kova aikomus mennä tänne syömään, mutta rientoja oli niin paljon, että suunnitelmaksi jäi. Nyt otin vahingon takaisin Gastrolaivan avajaisissa, joita vietettiin viime perjantaina. Viime vuonna laiva oli Alarannan puolella, mutta nyt se on parkkeerannut […]

Arvostelu: August von Trappessa on tunnelmaa, mutta annoskoko heittelee

Belgialaishenkinen August von Trappe on Hans Välimäen kolmas ravintola Tampereella.Välimäki on kertonut valinneensa tämän ravintolan teemamaaksi Belgian, koska siellä on hänen mielestään parhaat oluet. Ruokalista on rakennettu oluiden ehdoilla. Listalla on klassikkoannoksia, joista Välimäki on kehittänyt omat tulkintansa. Simpukoiden, majoneesin, vohveleiden ja belgianperunoiden lisäksi tarjolla on tuttuja hampurilaisia ja liha-annoksia. […]

Välipäivien elbailua

Viimeisiä viedään. Vielä tämä viikonloppu ja alkuviikko, ja sitten pitäisi löytää taas arkinen rytmi aamuherätyksineen ja velvoitteineen. Välipäivät ovat sujuneet ihanan rennosti. Olen tavannut ystäviä, kyläillyt ja syönyt helppoja ja ei niin kevyitä ruokia. Uutenavuotena teimme nyyttärihengessä hodaribuffetin, josta teen oman juttunsa. Muut päivät ovat olleet hiilihydraatti- ja juustopainotteisia. Pyöräytimme […]