Jouluna kaipasin vain yhtä asiaa: kahvikakkua, jota kuivakakuksikin kutsutaan – vaikka parhaimmillaan tällainen kakku on kaukana kuivasta. Lapsuudenkodissani ei erityisemmin leivottu, mutta kuivakakkuja äitini teki, yleensä taateli- tai piimäkakkua. Nämä kakut herättävät ihanan nostalgisia muistoja ja mielikuvia mummolan rappukäytävästä, jossa tuoksui paistettu sipuli ja ruskea kastike. Naiset laittoivat papiljotit yöksi […]
Janica Brander ihmettelee Tamperetta, juo viskiä ja palkitsee itsensä ravintola-illallisilla. Filosofista pohdiskelua ja älyvapaata lätinää kaikesta ruokaan, ravintoloihin ja elämään liittyvästä. janica.brander[at]gmail.com