Avainsana: Helppo leipä

Alkuruoat ja pikkupurtava, Reseptit

Entistä parempi pataleipä

Yksi elämäni suurimmista nautinnoista on nykyään hyvä leipä. Kuten moni muukin, aloin leipoa keväällä vimmatusti, jotta korona-ahdistukseni pysyisi aisoissa, ja aika kuluisi eristyksissä. Juurileivonta kuulosti liian sitovalta ja kemialliselta. Muistin parin vuoden takaisen helpon porkkanapataleipäkokeiluni, joka oli herkullinen, mutta eipä vain tullut sen jälkeen leivottua. Suolaista, makeaa ja rapeaa Muokkasin […]

Alkuruoat ja pikkupurtava, Jälkiruoat ja leivonnaiset, Reseptit

Helppo ja kaunis kevätfocaccia

”Katso tästä grafiikasta, mihin hallitsematon koronatilanne voi johtaa sinun kotikunnassasi”. Enkä katso. En ole huoleton, mutta en jaksa olla koko ajan ahdistunutkaan. Mieleni on niin täynnä numeroita, infografiikoita, riskiprosentteja ja tiedotustilaisuuksien alkamisaikoja, etten nyt jaksa. Sen sijaan minä haluan leipoa leipää. Jotain helppoa ja hyvää. Sellaista, joka ei vaadi loitsujen […]