Avainsana: Intialainen ruoka

Ravintolat

Arvostelu: Star & Moonlight ei ole lähellekään maineensa veroinen

Koskikeskuksen takana vuosia toiminut intialaisravintola Star & Moonlight muutti reilu vuosi sitten Tammelaan, entisen ramen-ravintola Hanabin tilalle. En ollut kovin innoissani, koska rameneita ei saa tietääkseni Tampereella muualta kuin aina joskus Marusekista, mutta intialaista saa useammastakin paikasta. Ravintolan sotkuinen sisustus ei vakuuttanut minua yhtään enempää. Uudet yrittäjät jättivät osan japanilaisesta […]

Reseptit

Curry: Älä anna ”sitä itseään” muistuttavan ulkonäön häiritä

Olen huomannut, että curry ja intialaistyyppiset ruoat jakavat jyrkästi mielipiteet ruokaorientoituneessa kaveripiirissämme. Osa rakastaa mausteiden ilotulitusta. Osa taas tyrmää curryt sekavina mössöinä. Minä kuulun edellisiin, vaikka myönnänkin, etteivät herkulliset curryt näytä aina kovin esteettisiltä. Luin hiljattain jonkun ruokavalokuvaajan haastattelun. Hän valitteli, että curryt ovat aina kaikkein vaikempia valokuvattavia. Rusehtavan kellertävä […]