Nyt, kun emme voi matkustaa Kreikkaan – tai edes Ruotsiin – yritän tuoda Kreikkaa kotiin makujen muodossa. Tulevana viikonloppuna on tiedossa perinteinen Kreikka-ilta sukulaisten kanssa, ja pari päivää sitten herkuttelimme kreikkalaistyylisellä pastavuoalla. Makua ja sattumia kukkakaalista Pastavuoka syntyi puolivahingossa, kuten aika moni parhaista resepteistäni. Löysin Soppa 365:stä kivan kesäkurpitsa-pastavuoan ohjeen. […]
(*Kaupallinen yhteistyö Lunetten kanssa. Postaus sisältää affiliate-linkkejä.) Tämä postaus aloittaa juttusarjan, josta olen valtavan innoissani. Teen Lunetten kanssa yhteistyön, jossa käsittelen kuukautisia, hormoneja ja ravinnon vaikutuksia naisten hyvinvointiin. ”Ostatko maitopurkin ja kuukupin?” Lunette valmistaa kotimaisia kuukuppeja ja niiden puhdistusvälineitä ja tekee työtä kuukautisten normalisoinnin puolesta. Lunetten kuukupit ovat tuttuja apteekeista […]
Kantarellihuuma jatkuu! Tällä kertaa sunnuntairuoaksi syntyi pehmeä, kahden juuston kantarellilasagne. Jätimme tomaatin kokonaan pois, jotta hapokkuus ei peittäisi sienen mietoa makua. Mieluummin kostea kuin kuiva lasagne Lasagnelevyjen väliin sujahti salvialla maustettua sieni-kasvismuhennosta, reilusti béchamelkastiketta ja rucola-munavaahtoa. Voi miten ihana, täyteläinen ja juustoinen tästä sienilasagnesta tuli! Salvia antoi sienimuhennokseen ytyä ja […]
Ostan kantarelleja nyt lähes joka päivä. Hienostuneet sienet eivät kaipaa kikkailua, mutta jotain uutta olisi kiva keksiä. Esittelin teille jo mascarponella ja curryhippusella höystetyn kantarellirisoton. Nyt on nerokkaan sienipastan vuoro! Näin saat kikherneistä rapeita Kypsennetyssä kantarellissa on hieman pippurinen aromi. Tätä sävyä kannattaa korostaa mausteilla, vaikka sienen omaa makua ei […]