Avainsana: kaalipasta

Isompaan nälkään, Reseptit

Makeansuolainen gruyére-kaalipasta

Rakastan kaalia. Talvella silppua uuniruokiin ja muhennoksiin valkokaalia, joka antaa kasvisruokiin oikean mausteyhdistelmän kanssa umamista mehevyyttä. Pidän siirappisen makeista, pehmoisista kaalikääryleistä ja etikkaisesta, suussa ronksuvasta coleslawista. Tuunaa pekonilla, vaihtele juustoja Kesällä syömme varhaiskaalia paljon sellaisenaan, kuin salaatin lehtiä. Tätä herkkää herkkua ei kannata maustaa liikaa. Jos haluat kypsentää sen, kevyt […]

Isompaan nälkään, Reseptit

Umaminen juuresbolognese

Tämä ruoka on meillä niin arkinen, etten ole edes ajatellut, että voisin lisätä sen blogiin. Sitä tulee tehtyä vähän väliä pienillä muunnoksilla. Tajusin nyt, että ohje on vielä vegaaninenkin. Enpä ole sitä edes ajatellut. Tiedän, että joku italialainen nonna pyörii haudassaan, kun kerron tämän, mutta me silppuamme kaalia ja palsternakkaa […]