Avainsana: Kana

ravintola los Pollos arvostelu
Ravintolat

Los Pollosin uutta listaa maistelemassa: Aina vain paranee!

(*Söin ja join ilmaiseksi) Koskikeskuksen kellarikerroksessa sijaitseva kanaravintola Los Pollos on yksi viime aikojen parhaita löytöjäni. Kirjoitin Pollosista ravintola-arvostelun viime kuussa, ja pari viikkoa sitten pääsin taas ravintolan patojen äreen, tällä kertaa ilmaiselle illalliselle Tampere Fooc Clubin bloggaajaporukalla. Ideana oli testata Pollosin uusi menu, eikä kuvani ravintolasta notkahtanut milliäkään alaspäin […]

tulinen porkkana-kaalisalaatti ja havaijilaiset kana-ananasvartaat
Alkuruoat ja pikkupurtava, Isompaan nälkään, Reseptit

Tulinen porkkanasalaatti thai-tyyliin ja tahmeat kana-ananasvartaat

Thaimaalaisen keittiön saloihin perehtyneet kaverimme tarjosivat meille edellisviikonloppuna ihanaa tulista papaijasalaattia. Tai no, papaija ja papaija. Tuoretta papaijaa, saati vihreää sellaista kun ei Suomesta tahdo ainakaan saada. Kaverimme olivatkin korvanneet papaijan porkkanalla. Se ei haitannut, sillä salaatin juju on tulisessa pähkinäkastikkeessa. Makea porkkana sopii sen kanssa mahtavasti yhteen. Innostuin raikkaasta […]

Los Pollos Tampere arvostelu
Ravintolat

Arvostelu: Los Pollos palauttaa kanankoiven kunnian

Käsi ylös, kuinka monta kertaa olet törmännyt 2000-luvulla yllä olevan kaltaiseen ravintola-annokseen? Niinpä. Kun ravintolan listalla on kanaa, se on yleensä broilerin rintaa. Kaiken lisäksi aivan liian usein kuivaa ja tikkuista sellaista. Tilaan broileria todella harvoin, koska yhdeksän kertaa kymmenestä annos on nuiva pettymys. Rinta on mielestäni myös broitsun tylsin […]

yrttikana sitruunaparsa sitruunarisotto ohje
Isompaan nälkään, Reseptit

Yrttibroileria, mascarpone-sitruunaohrattoa ja parsaa

Yritän vältellä Hullujen Päivien ryysistä viimeiseen asti, mutta jos Herkussa on hyviä ruokatarjouksia, teen poikkeuksen. Nyt Stockalla oli tarjouksessa kokonaisia ranskalaisia luomukanoja ja kotimaisia kanoja. Päätin iskeä kiinni, sillä kokonainen siivekäs on harmillisen harvinainen herkku. Kannattaa lukea Sivumaun Janin hyvä postaus aiheesta. Koipi on minunkin mielestäni broitsun mehevin osa, ja […]

appelsiinikana veriappelsiini couscous
Alkuruoat ja pikkupurtava, Isompaan nälkään, Reseptit

(Veri)appelsiinicouscous ja curry-appelsiinibroileri

Kaikki itseään kunnoittavat ruoka- ja lifestyleblogit ovat pursuilleet viime viikkoina veriappelsiineja. Tämä on ensimmäinen kerta, kun havahdun jonkin sesonkiraaka-aineen näin voimakkaaseen läsnäoloon parsakautta lukuun ottamatta. Kun olen tässä kärvistellyt kolme viikkoa toinen toistaan seuranneissa köhissä, minun ei ole tehnyt mieli mitään happaman raikasta tai terveellistä. Kuvat veriappelsiininpuolikkaista eivät ole napanneet […]