Avainsana: Mansikka-Britakakku

Jälkiruoat ja leivonnaiset, Reseptit

Rento mökkituliainen: Brita-kulhokakku

En ole innokas leipuri, mutta kerran kesässä pitää saada itse tehtyä mansikkakakkua. Viime kesänä innostuin Brita-kakusta, ja tavoistani poiketen tein sen jopa KAKSI kertaa: perinteisen mansikka-Britan kermarahkalla sekä suklaa-Britan mascarponella ja kirsikoilla. Nyt sukat alkoivat pyöriä innosta jalassa, kun törmäsin Tiskivuoren emännän upeaan kuvaan, jossa täytekakun ainekset on pinottu rennosti […]

Mansikka-Britakakku ohje
Jälkiruoat ja leivonnaiset

Rahkalla raikastettu Brita-kakku

En ole koskaan -listallani on nyt yksi tärppi vähemmän. Leivoin nimittäin elämäni ensimmäisen Brita-kakun. Kävin myös keväällä ekaa kertaa Lempäälän Ideaparkissa. Saas nähdä, mitä tässä vielä villiintyy kokeilemaan. Rapeutta ja samettisuutta useissa kerroksissa Pidän Britassa ennen kaikkea suutuntumasta. Makean ja pehmeän kakkupohjan päällä on marenkikerros, ja kokonaisuus paistetaan rapeaksi. Sokeria […]