Avainsana: pekoni

Reseptit

Kaunista tähteistä: helppo ja raikas ruohosipulipesto

Terveiset taas täältä tähteiden ääreltä. Otan pienen varaslähdön ensi viikolla starttaavaan Hävikkiviikkoon. Se sytyttää minut jopa enemmän kuin mikään kaupunkifestivaali tai fine dining, koska jaksan aina paasata tähteiden hyödyntämisen puolesta. Tampereen Hävikkiviikolla tarjolla on myös sitä kaupunkielämää ja fiinimpää ruokaa. Torstaina 10.9. kello 11 alkaen Keskustorilla starttaa Saa syödä -tapahtuma. […]

Reseptit

Marmoroitu juustokakku ja muita vappuherkkuja

Palaillaanpa vielä parin viikon jälkeen vappufiiliksiin. Meillä oli pirun kiva vappu, ihan erilainen kuin aikaisempina vuosina. Kaksi vuotta sitten vappupäivänä kun kävi näin. Huvittaa vieläkin, kun muistelen tuota. En pihahtanut blogissa enkä Facebookissa sanaakaan raskaudestani. Tosin jälkikäteen tuo kevään 2013 leipomisvimma ja väsymyksen valittelu on aika silmiinpistävää. Vielä hetkeä ennen […]

Reseptit

Linssi-pekonikeitto

Syön syksyllä ja talvella mielelläni tomaattipohjaisia keittoja ja patoja. Rakastan tomaatin umamimaista, mehevää makua. Kaikkein ihaninta tomaattiliemi on, kun se on hieman sakeaa vetäydyttyään. Monet keitot ovatkin parhaimmillaan uudelleen lämmitettyinä. Tämän keiton alkusysäys oli kuivahtanut leipä. En halunnut heittää sitä roskiin, joten valitsin ruoan, jonka kanssa voisi syödä krutonkeja. Sain […]