Rakastan pannukakkuja, koska toisin kuin kakuissa, niissä ei haittaa, jos lopputulos on kirjaimellisesti pannukakku. Viime aikoina olen rohkaistunut kokeilemaan peruspannarin ohella vähän erikoisempia reseptejä ja lumoutunut kerta toisensa jälkeen. Erikoispannarit sopivat myös tämänhetkiseen elämäntilanteeseeni. Meille syntyi pari viikkoa sitten vauva, joten monimutkaiseen kokkailuun ei ole aikaa, mutta kotiin keskittyvää arkea […]
Tehdään heti alkuun yksi asia selväksi. Minun todellisuudessani vanukas on hyytelömäinen, maitopohjainen jälkiruoka. Koostumus vaihtelee valuvan Fanny-vanukkaan ja paksumman, lusikoitavan paahtovanukkaan välillä. Pamfletti vanukkaan ja paistoksen eroista Minun on äärimmäisen vaikeaa hyväksyä brittien käsitettä ”pudding”. Makunsa puolesta toffeessa uitettua taatelikakkua muistuttava sticky toffee pudding on herkullista, mutta SE EI OLE […]
Vaahtokahvi, fluffy coffee, dalgona. Korona-ajan hittijuomalla on monta nimeä. Kyseessä on kylmä, makea juoma, johon sekoitetaan tahmeaa, vaahdotettua kahvia, maitoa ja jäitä. Kuohkea jääkahvi ei ole uusi keksintö Dalgona on supertrendi etenkin Etelä-Koreassa, jossa kahvia latkitaan vissiin lähes Suomen malliin. Mutta kuten kaikki hittitrendit, ei tämäkään ole mikään uusi keksintö. […]
”Katso tästä grafiikasta, mihin hallitsematon koronatilanne voi johtaa sinun kotikunnassasi”. Enkä katso. En ole huoleton, mutta en jaksa olla koko ajan ahdistunutkaan. Mieleni on niin täynnä numeroita, infografiikoita, riskiprosentteja ja tiedotustilaisuuksien alkamisaikoja, etten nyt jaksa. Sen sijaan minä haluan leipoa leipää. Jotain helppoa ja hyvää. Sellaista, joka ei vaadi loitsujen […]