Reseptit

Siskonmakkarapasta ja pari näperrysvinkkiä

Eilen saarnattiin kasviksista, tänään onkin luontevaa siirtyä taas lihaan, tarkemmin sanoen makkaraan. Olen tehnyt viime aikoina älyttömän hyviä löytöjä Nokian K-market Löytiksestä. Viime viikolla hevosen sisäpaistia 7,90 euroa kilo. Nyt tarjouksessa oli paistovalmis siika. Kalamatkallani huomasin, että tiskissä oli myös erä Lihajalosteen siskonmakkaraa. Myyjä kehui, että Lihajalosteen makkaraa kannattaa maistaa, […]

Perinteinen lohikeitto kookosliemellä

Maitoliemi ällöttää hämmästyttävän monia. Melkein aina, kun kerron tykkääväni maitoliemeen tehdystä kala- ja kesäkeitosta, paikalla on joku, joka ilmoittaa inhoavansa näitä ruokia. Inho tuntuu juontavan juurensa kouluruokailuun. Lapset vierastavat usein kalaa. Kalakeiton pakkosyöminen opettajan valvovan silmän alla sekä kuuma maitoliemi ovat monelle yhdistelmä, joka pyrkii ylös vatsalaukusta välittömästi. Sipulimaito saattaa […]

Näin valmistat ylikypsän paistin step by step

-Missä se meidän Hans Välimäen keittokirja on? -Se on siinä toiseks alimmalla hyllyllä. -Ei tässä mitään oo. -Ei ei ei, sä oot väärällä hyllyllä. Toi on se mun natsit ja juutalaiset -hylly, keittokirjat on siitä vasemmalla. -Ai joo nyt se löytyikin. Tällainen keskustelu edelsi viime sunnuntain kokkailuja, joiden lopputuloksena syntyi […]

Tonnikalasalaattia kahdella tavalla

Tänä viikonloppuna iski himo. Tonnikalasalaattia! Tonnarisalaatti kuuluu kotitaloudessamme rakkaisiin mässyihin ja lohturuokiin. Se on samalla tavalla himoittavaa kuin jauheliha-makaronimössö ketsuppikeon kera. Tonnari-overload alkoi jo perjantaina lounasaikaan. Mies oli syönyt salaattia töissä ja mankui kotona, että haluaa tehdä sitä viikonloppunakin. Teimme ensimmäisenä iltana Yhteishyvän välimerellisen perunsalaatin ohjeesta varioidun versiomme, jossa on […]