(*Koska sain pannun palkkioksi, tässä vielä täppä yhteistyössä KitchenTimen kanssa.) Saan nykyään aika paljon kutsuja erilaisiin bloggaajien reseptikisoihin. Toistaiseksi en ole osallistunut yhteenkään, koska aikani on ollut niin tiukoilla, etten ole jaksanut suunnitella sopivaa reseptiä, josta hyvällä tuurilla saan vaivanpalkkaa, jos voitan skaban – eli todennäköisesti en. Nyt tein kuitenkin […]
Viimeisimmässä Hesarin ruokaliitteessä silmiini osui resepti, jota en kerta kaikkiaan voinut vastustaa. Libanonilainen Hashew-pata on ihanan mausteinen versio jauheliharisotosta. Pelkkien raaka-aineiden lukeminen sai kuolan valumaan syliin. Tämä on ihana lohturuoka marraskuun iltaan: sopivan hiilaripitoinen, täyttävä, värikäs ja todella maukas. Sanoinko täyttävä? Aivan käsittämättömän täyttävä. Jauhelihan, manteleiden ja pinjansiementen yhdistelmä on […]
Munakas taitaa olla yksi yleisimmistä arkiruoistamme. Se on nopea, edullinen ja älyttömän kätevä ruoka. Melkein kaikki jämät sulautuvat munakkaassa harmoniseksi kokonaisuudeksi, onpa täytteeksi tullut heitettyä joskus jauhelihakastikkeen loputkin. Pidän tosi paljon pohjoisafrikkalaisittain tehdystä Shakshuka-munakkaasta. Toisin kuin perinteinen lättänä omeletti, Shakshuka on valuva, näyttävä ja todella runsas. Munakkaan ei tarvitse pysyä […]
Olipas mukava pyhäinpäivä. En sotkenut kasvojani maaleilla tai pukeutunut hassunhauskaan kissa/noita/kurpitsahärdelliin, vain painuin maalle. Teimme lauantaina koko suvun voimin retken Seitsemisten kansallispuistoon Ylöjärven Kuruun. Seitsemisissä on todella upeaa ja vaihtelevaa maastoa ja patikointipolkuja niin aloittelijoille kuin kokeneille eräjormillekin. Kulomäen luontokeskus on hyvä lähtöpiste, siellä on kunnon parkkialue, kahvila, kota ja […]