Kokkailuni alkaa usein siitä, että mielessäni alkaa pyöriä jokin mauste ja raaka-aine, jotka haluan yhdistää, tällä kertaa kaneli ja broileri. Halusin tehdä kanelikanaa ja mietiskelin, mihin suuntaan virittäisin reseptiä. Kaikki thai-tyylinen ja kookosmaitoa sisältävä vei ajatukset liikaa joulupuuroon. Pinterestissä törmäsin onneksi ihan kuuloiseen kreikkalaiseen reseptiin, kapamaan. Kapama on juuri sellainen […]
Vielä viimeinen kurkistus ihanaan kesälomamatkaamme Pargaan. Majoitumme näillä suvun kesäreissuillamme huoneistoihin, joissa voi kokkailla. Olemme järjestäneet joka kerta kreikkalaisen illallisen, johon minä ja Ville olemme tehneet ruoat kiitoksena lapsenhoitoavusta. Tosin tällä kertaa minä vain itkin, että mulla on hiki ja turvonnut olo ja haluan lukea Poirotia. Mies käski minun painua […]
Kun Suomen loppukesä tarjoilee hellää lämpöään ja valoaan sylin täydeltä, on hyvä hetki muistella lomamatkaa. Kirjoittelinkin jo Pargan ravintolatärpeistä. Nyt paneudun Pargan nähtävyyksiin ja upeaan luontoon. Itse Pargan keskusta on pieni. Se tulee erittäin tutuksi viikon reissulla. Kahden viikon matkalla alkaa kaivata jo uusia virikkeitä. Kuten aikaisemmilla matkoillamme, vuokrasimme auton […]
Sateinen sunnuntai on otollista aikaa kirjoittaa vihdoinkin kesälomamatkastamme. Vietimme alkukesällä kaksi viikkoa Länsi-Kreikan Pargassa, Albanian lähellä. Halusimme lomakohteeseen, joka ei ole aivan täyteen ammuttu, ja jonka lähellä on kiinnostavaa nähtävää ja vaelluspaikkoja. Varasimme ihan Aurinkomatkojen pakettireissun. Hotellimme Alea Resort on pienehkö huoneistohotelli. Hotellissa on allasalue ravintoloineen ja baareineen, mutta se […]