Avainsana: Reseptit

Kookosvesi, tuo mainio hippilitku

5 kommenttia

Otsikosta taitaa jo ilmetä umpimielinen suhtautumiseni kookosveden, maca-jauheen, aloe vera -uutteen ja siitepölyn kaltaisiin trendikkäisiin super foodeihin. Mutta ei vika ole hipeissä. Vika on omassa umpimielis-elitistis-änkyröivässä suhtautumisessani kaikkeen uuteen. Siis jos multa kysyttäisiin, televisiot olisivat edelleen pieniä teräväreunaisia koppeja ja kanavia maksimissaan kaksi. Mutta se on ihan vain omaa tyhmyyttäni, […]

Jatka lukemista

Lohturuokaa: Koskenlaskijalla höystetty makaronilaatikko

0 kommenttia

Oi voi, tähän vuodenaikaan ei huvittaisi tehdä muuta kuin pesiä kotona kynttilänvalossa ja syödä lohturuokaa. Juuri sitä täällä on viime viikot tehty. Viikonloppuna uunissa muhi perinteinen makaronilaatikko. Pientä uudistusta tähänkin piti taas keksiä. Teemme usein erilaisia pastavuokia, joihin on kätevä ujuttaa jääkaapista löytyviä jämiä, kuten aurinkokuivattuja tomaatteja, linssejä, makkaroita ja […]

Jatka lukemista

Idioottihelppoja kalareseptejä ja Indiedaysin fantsut awards-ehdokkuudet

2 kommenttia

Nyt vihdoinkin ne lupaamani helpot kalareseptit, joista vaahtosin jo viime viikolla. Kalan kokkaaminen ei siis ole vaikeaa. Jostain syystä minäkin kuvittelin niin monta vuotta. Kaikkein vaikeinta hyvän kalaruoan tekemisessä on se, että tästä maasta tuntuu olevan mahdotonta saada hyvää kalaa kohtuuhintaan. Mielestäni tuore kala on maksimissaan vuorokauden vanhaa. Tamperelaisissa marketeissa […]

Jatka lukemista

Mokkainen sienipiiras

0 kommenttia

Rakastan Hesarin Torstai-liitettä aina, kun vuorossa on Henri Alénin makuparivinkki. Alén vinkkasi jonkin aikaa sitten sienien ja kahvin yhdistämisestä. Makupari voi tuntua aluksi oudolta, mutta kun aloin ajatella asiaa tarkemmin, sain tästä yhdistelmästä suorastaan päähänpinttymän. Mietitäänpä. Metsäsienet ja maitokahvi ovat saman sävyisiä. Kahvissa on täyteläisyyttä, joka korostaa sienten hentoa, umamimaista […]

Jatka lukemista
1…2021222324…32