Pari viikkoa sitten illastin pitkästä aikaa Tiiliholvissa. Moni kriitikko rankkaa Tiiliholvin yhdeksi kaupungin parhaista paikoista, mutta minä en ole koskaan syttynyt täysillä. Suhteeni Tiiliholviin on hiukan kompleksinen. Miljööhän on mitä ihanin. Vanhan pankin kellarikerrokseen rakennetussa ravintolassa on juurikin niitä tiiliholvia, kynttilöitä, kattokruunuja, hämyä. Eikä Tiiliholvin ruoka ole perinteistä huonossa mielessä, […]
Janica Brander ihmettelee Tamperetta, juo viskiä ja palkitsee itsensä ravintola-illallisilla. Filosofista pohdiskelua ja älyvapaata lätinää kaikesta ruokaan, ravintoloihin ja elämään liittyvästä. janica.brander[at]gmail.com