Elämä

Elämä, Reseptit

Uusivuosi: Ihan jotain pientä vaan tein, tommosen kolmemetrisen makkaran…

Mistä on hyvä uusivuosi tehty? Vajaat kymmenen vuotta sitten olisin varmaan vastannut, että mahdollisimman halvasta viinasta, lyhyestä baarijonosta ja ihqudaasta sekoilusta jonkun hipsterin kämpillä. Mutta minusta onkin tullut vanha, laiskanpulskea ja mukavuudenhaluinen. Samoin suuresta osasta ystäviäni. Me kalkkikset siis päätimme jo hyvissä ajoin, että vetäydymme pakoon kaupungin älämölöä ja aamuöisiä […]

Elämä

Laiskuus ja rasva – Suomalaisten ravintoloiden kompastuskivet

Jyrki Sukulan luotsaama Kuppilat kuntoon -sarja päättyi tänään. Sarja on ollut ilmeisesti jonkinlainen suksee, koska seuraavalle tuotantokaudelle haetaan jo uusia ravintoloita. Hyvä näin. Kuppilat kuntoon on kaikista ärsyttävyyksistään ja maneereistaan huolimatta tervetullut sarja. Toivon, että se saisi sekä asiakkaat että ravintola-alan yrittäjät miettimään, millaista hyvän ruoan ja asiakaspalvelun pitäisi olla. […]

Elämä

Uusia bongauksia Tampereen katukuvasta

Kävellessäni eilen Hämeenkadulla silmiini osui kaksi uutta yritystä. Toinen, Hämeenkatu 23:ssa sijaitseva liiketila on näköjään muuttumassa Lounge 23:ksi. Ehtihän se jo pitkään orpona ollakin. Tässä tai viereisen Pancho Villan paikalla oli muutama vuosi sitten drinkkibaari Las Palmas (tai jotain sen suuntaista). Ja sen jälkeen lyhyt tähdenlento Out Of Juice. Olin […]

Elämä

Madeira, makumatkailijan painajainen

Ruoka on niin tärkeä osa elämääni, että jopa matkakohteet tulee valittua paikallisen makumaailman perusteella. Olen ennakkoluuloton, ja olen maistanut niin kiinalaisia mätämunia eli century eggsejä kuin perinteisiä roomalaista vatsalaukkupataakin. Tähän asti olen löytänyt jokaisesta ruokakulttuurista edes yhden hyvän kokemuksen. Onneni kääntyi, kun matkustimme syyskuussa Madeiralle. Valitsimme kohteen upean luonnon vuoksi. […]

Elämä

Perustamissanat

Pitkän ja perusteellisen pohdinnan päätteeksi päätin aloittaa bloggauksen. Kaksi asiaa ajoi julkiseen kirjoittamiseen verkossa. Ensinnäkin, kirjoitan leipätyökseni ja huvikseni. Olen ammatiltani toimittaja, ja yritän hivuttautua koko ajan enemmän oman, luovan kirjoittamiseni varaan. Kirjoitan seuraavaa teostani nyt päätoimisesti ja pohdin päivittäin, onko tekstini hyvää, miksi kirjoitan, kenelle kirjoitan, onko minulla edes […]