Avainsana: Einekset ja säilykkeet

tulinen sienipasta ainekset
Huono huumori

Mesoava tv-kokki ja chilinörtti – 9 ruokamaailman ihmistyyppiä

Rakastan tyypittelyä ja listauksia. Siis minähän en stereotypioi, koska olen valtavan avarakatseinen persoona. Mutta minkäs teet, kun ihmiset vain loksahtavat niin mukavasti omiin lokeroihinsa. Nyt päätin listata ihmistyypit, joita ruokamaailmasta löytyy. Siis ravintoloista, kokkiohjelmista, blogeista ja ruokapöytien äärestä. 1. Parrakas lihahifistelijä ÄIÄ! ÄIÄ! Lihahifistelijällä on metsuriparta, vanttera runko ja ruutupaita, […]

Tampereen paras runebergintorttu
Elämä

Kulinaristinen evoluutio eli näin syömiseni on muuttunut vuosien aikana

Surffailin erään naistenlehden keskustelupalstalla ja tein erikoisen löydön. Törmäsin nimittäin omiin kirjoituksiini vuosilta 2006−2009. En paljasta teille, mikä saitti tai nimimerkki on kyseessä, sen verran höhliä kannanottoni nimittäin olivat. Tai no, eivät ne tyhmiä ole. Osa mielipiteistäni on niin kirkkaita ja luottavaisia, että oikein hämmästyin. Oliko tuo fiksu ja itsevarma […]

Alkuruoat ja pikkupurtava, Reseptit

Paistinperunat patatas bravas -tyyliin ja sitruunainen jugurttiaioli

Oi. Kun noin oi on niin ihania, niin ihania. Siis ihan vain vanhoista keitetyistä perunoista ja sipulista tehdyt paistinperunat. Lapsena olisin voinut elää pelkillä paistinperunoilla. Koulumme ruokalassa oli niin sanottu lisäruokapöytä, jossa oli kaikkea ”pikkuisen parempaa” ekstraa, jota sai käydä santsaamassa sitten, kun varsinainen ruoka oli syöty. Me lama-ajan lapset […]

porkkana-makkarapasta
Elämä, Huono huumori

Lihomme, koska syömme tunteettomasti, Hanna Partanen

Olin pyhästi päättänyt olla blogilakossa koko pariviikkoisen lomani. Perjantai-ilta futispelin alla ei ole hedelmällisin postausajankohta, mutta en malta pitää hikisiä räpylöitäni erossa näppäimistöltä. En tämän Hanna Partanen -kohun aikaan, en nautittuani taas yhden erinomaisen kreikkalaisen illallisen. Lyhyt kertaus kaikille, jotka eivät tapausta tunne. Ravitsemusterapeutti Hanna Partanen kommentoi suomalaisten ruokailutottumuksia Hesarissa […]

70-luvun ruoka
Elämä, Huono huumori

Et hei maksamuhennoksella päällystettyä banaanisalaattia ottais? Kurkistus 70-luvun keittiöön

Sain äidiltäni jouluna pinon vanhoja Menu-lehtiä, joita olen selaillut nyt muutaman viikon naurusta tirskuen. Voin kertoa, että vanhat aikakauslehdet ovat pirun hauska tapa viihdyttää vieraita vaikka ravintolaillan jatkoilla. Lehdet ovat keväältä ja kesältä 1977. Lehtiin liittyy hauska detalji. Ne ovat nimittäin tulleet Sylvi Haikoselle, joka on yksi tamperelaisen ravintolakulttuurin legendoista. […]