Avainsana: espanjalainen ruoka

gazpachokeiton resepti
Alkuruoat ja pikkupurtava, Reseptit

Mansikkagazpacho ja paahdetut feta-hunajaleipäset

Tällainen herkkusuu kun olen, jokaista matkaani luonnehtii jokin tietty ruoka. Häämatkallamme Barcelonassa ihastuin Pimientos de Padrón -paprikoihin. Kolme vuotta sitten Kreikassa pääsin muhennettujen villikasvisten ja friteeratun saganakijuuston makuun. Pari vuotta sitten rakkauteni kohde oli mausteyhdistelmä minttu ja tilli, Viime kesän Pargan romanssini oli tomaatissa haudutettu okra. Tämän kesän Espanja-turneemme vahvin […]

Pimientos de Padrón ohje
Alkuruoat ja pikkupurtava, Reseptit

Pimientos de Padrón eli paahdetut pikkupaprikat

Barcelona on yksi suosikkikaupunkejani, joihin palaan kerta toisensa jälkeen. Kuusi vuotta sitten ihastutin Villenkin tähän värikkääseen ja boheemiin pieneen suurkaupunkiin ja sen ruokakulttuuriin. Elimme häämatkamme tapaksilla (okei, sangrialla myös). Pyysimme usein ravintolassa kokkia valmistamaan meille suositusannoksia mielensä mukaan. Joka kerta pöytään kannettiin lautasellinen lähes mustiksi paahdettuja, pieniä ja ruttuisia paprikoita. […]

Barcelona Castell dÉmporda linna hotelli
Elämä

Herkulliset linnahäät Barcelonassa

Pääsin fiilistelemään kesälomaa jo pari viikkoa sitten. Teimme miehen kanssa miniloman Barcelonaan, sillä kaveripariskuntamme meni naimisiin kaupungin kupeessa. Hääpaikka, Castell d´Emporda -linna, sijaitsee noin tunnin ajomatkan päässä Barcelonasta. Lähellä on esimerkiksi Costa Bravan ranta-alue ja La Bisbal d´Empordan pikkukaupunki. Häitä juhlittiin viikonloppuna, mutta saimme sumplittua työt niin, että tulimme Barcelonaan […]