Avainsana: Salaatit

appelsiinikana veriappelsiini couscous
Alkuruoat ja pikkupurtava, Isompaan nälkään, Reseptit

(Veri)appelsiinicouscous ja curry-appelsiinibroileri

Kaikki itseään kunnoittavat ruoka- ja lifestyleblogit ovat pursuilleet viime viikkoina veriappelsiineja. Tämä on ensimmäinen kerta, kun havahdun jonkin sesonkiraaka-aineen näin voimakkaaseen läsnäoloon parsakautta lukuun ottamatta. Kun olen tässä kärvistellyt kolme viikkoa toinen toistaan seuranneissa köhissä, minun ei ole tehnyt mieli mitään happaman raikasta tai terveellistä. Kuvat veriappelsiininpuolikkaista eivät ole napanneet […]

70-luvun ruoka
Elämä, Huono huumori

Et hei maksamuhennoksella päällystettyä banaanisalaattia ottais? Kurkistus 70-luvun keittiöön

Sain äidiltäni jouluna pinon vanhoja Menu-lehtiä, joita olen selaillut nyt muutaman viikon naurusta tirskuen. Voin kertoa, että vanhat aikakauslehdet ovat pirun hauska tapa viihdyttää vieraita vaikka ravintolaillan jatkoilla. Lehdet ovat keväältä ja kesältä 1977. Lehtiin liittyy hauska detalji. Ne ovat nimittäin tulleet Sylvi Haikoselle, joka on yksi tamperelaisen ravintolakulttuurin legendoista. […]

joulu piparkakkutalo
Elämä

Joulun tilinpäätös: Raakakakakku, never again

Alan hiljalleen heräillä jouluhorteesta, mutta ihan täydellä teholla en jaksa vielä painaa. Vielä muutama laiska aamu ja iltaolut, vielä muutama ravitsemuksellisesti päin honkia menevä, mutta ah niin herkullinen ateria. Vielä pari päivää, jolloin ei tarvitse lukea juurikaan työmaileja, vaan voi lähteä heti herättyään museoon ja sushille. Joulu oli yksi elämäni […]

Ravintolat

Arvostelu: Brunssi on Hämeensillan Fazerin ylpeys

Mennään Fazerille kahville. Miten hykerryttävältä tuo lause kuulostikaan, kun olin lapsi. Rakastin Anni Swanin ja Mary Marckin tyttökirjoja, joissa kaupunkilaisperheiden vesat kävivät Fazerilla kahvilla, filosofoimassa ja vakoilemassa ihastuksiaan. Lapsena ajattelin, että Fazerilla juotu kahvi on parempaa, leivonnaiset makeampia ja atmosfääri kaikin puolin intresantti ja sofistikoitunut. Ei varmaan tarvitse kertoa, kuinka […]

Ravintolat

Arvostelu: Zeytuun, Tampereen viilein etninen

Keväällä Tampereelle rantautui ilmiö. Pieneen liiketilaan Tuomiokirkonkadulle, kohtaan, jonka ohi moni kiireessä vipeltää. Ilmiön nimi on Zeytuun, Lähi-idän makuja tarjoileva ravintola. Kuulin paikasta ylistystä koko kesän, mutta aina yrittäessäni lounaalle sali oli tupaten täynnä. Nyt syksyllä olen onnistunut pääsemään Zeytuuniin pari kertaa syömään, vaikka ovi käy edelleenkin tiheästi lounasaikaan. Saatuani […]