(*Söin ja join ilmaiseksi) Viikko sitten kävin Tillikassa toisen kerran vuoden sisään. Viime kesän lopulla tutustuin tuolloisen keittiömestari Pasi Viitalan bistroherkkuihin. Ajatuksena oli tuoda klassisen pyttipannun ja rasvaa tihkuvan kanaleivän oheen jotain modernia, mutta konstailematonta. Pidin kovasti Viitalan luomista tapaksista, sherryssä haudutetusta kanasta ja ruispaneroidusta lohesta. Nyt lista on uusittu […]
(*Kääpä söi ja joi ilmaiseksi) Aina kun kuvittelen, että Tampereelle ei mahdu enää yhtään uutta burgeripaikkaa, olen väärässä. Uusin ja pirskatin mielenkiintoinen tulokas on Hatanpään valtatielle avannut Burger Bar the Bull. Ravintola kuuluu samaan gastropubien ketjuun kuin esimerkiksi Tuulensuu, Inez, Praha, Soho ja Gastropub Kaleva. Kaikilla paikoilla on vahva, omaleimainen […]
(Söin ja join ilmaiseksi) Jos pubin ovella on tällainen kyltti, niin eiköhän meikäläinen ole ensimmäisenä änkeämässä sisään. Chef Santeri ja Sami Sänpäkkilä tiimeineen kuvasivat Public House Huurteessa marraskuun alussa videon. Pätkä kuuluu Tampere Food Clubin filmisarjaan, jossa esitellään kiinnostavia tamperelaisia ravintoloita, ruokakulttuuria ja tekijöitä sen takana. Kannattaa seurata TFC:n Facebook-sivua. […]