Elämä ja reissut

Mistä on hyvä loma tehty? No valkoisista jauhoista ja rasvasta tietenkin

Vietän juuri viimeistä lomapäivää Kainuussa, Vuokatin Katinkullassa. Otimme toiveikkaasti sukset mukaan, mutta eihän täällä mitään hiihtää voi. Yhtenä päivänä sää suosi sen verran, että sain kauhealla vaivalla ähellettyä kuuden kilsan murtsikkalenkin tuulisessa rantaviivassa. Toisena päivänä jäälle oli noussut niin paljon vettä, että parin kilometrin jälkeen nousi seinä pystyyn. Sen jälkeen […]

Chorizopizzaa persiljapestolla ja kuhaa paksussa sipulikastikkeessa

Kanapastakammon voittaminen toi elämääni kaksi muuta hyvää asiaa: persiljan ja yrttitahnat. En tajua, miksi tuota tehosekoitinta tulee käytettyä niin harvoin, kun sillä saisi kätevästi pyöräyteltyä vaikka minkämoisia tuoresooseja. Tai, no. Niin. Ehkä syy tehosekoittimen kaapissa pölyttymiseen on joulukuinen episodi ”suu täynnä jotain perkeleen sirpaleita”. Persilja löysi tiensä kanan lisäksi myös […]

Arvostelu: Sticky Wingersissä on hyvät siivet, mutta laimea tunnelma

Nyt on jännakakka housuissa. Aion kirjoittaa arvostelun siipiravintolasta. Siipiweikot-arvioni kirvoitti hurjasti kommentteja Facebook-sivullani, aivan mahtavaa. Siivet ovat  Tampereella aivan oma pikaruoka-alakulttuurinsa, johon liittyy kiihkeitä tunteita. Etikkaista, sanoo yksi täydellisestä kastikkeesta. Tulista ja mausteista perkele, huutaa toinen. Kuivaa rapsakkuutta vai pehmeää mehevyyttä, kas siinä pulma. Ennen kuin uskallan kirjoittaa sanaakaan, painotan […]

Kanapastaa sipuli-persiljakastikkeella

Ennen reseptiä messuan taas hieman. Vihaan kanapastaa. Vihaan myös kanatäytteisiä leipiä, vaikka muuten syön kana todella paljon. En osaa perustella tätä mitenkään järkevästi, mutta tulen aina suorastaan aggressiiviseksi, kun näen kanapastan ravintolan listalla. Tai kun joku kertoo, että hänen lempiruokansa on kanapasta. Olen yrittänyt selvittää tätä ruokavammaani, koska se hämmentää […]