Elämä ja reissut

Kesäpäivä Kangasalla: leivoksia, marjaviiniä ja juustoa

Tänä kesänä olen vihdoinkin tehnyt sitä, mistä olen joka vuosi jauhanut tekemättä mitään asian eteen: kotiseutumatkaillut. Suomessa ja jo Pirkanmaallakin on todella paljon hienoja paikkoja, mutta silti nurisen aina, kuinka tylsää, ankeaa ja hankalaa kaikki on. Ei se pidä paikkaansa. Täällä on todella paljon kaunista luontoa ja idyllisiä maaseutupuoteja. Hankaluus […]

Vaalea siskonmakkarapasta ja mansikka-juustosalaatti

Löysin talvella uudelleen lapsuuteni inhokin, siskonmakkaran. Jotain kehitystä lienee tapahtunut, sillä tajusin, että siskis on oikeastaan aika hieno makkara. Lihaisa, aromikas, mutta pehmeä. Yrttinen siskonmakkarapasta onnistui niin hyvin, että päätin kehitellä makkarasta myös vaalean pastakastikkeen. Ranskalaisen keittiön klassiset maut, kerma, voi, valkoviini ja sitruuna sopivat loistavasti vaalean makkaran maustajiksi. Vaalea […]

Ja vielä ylimääräinen uutissähke: Armas-Pikaruokala Hervantaan

No johan on, nyt ruokauutisia todellakin tulvii. Aamulehden Moro kertoi tänään, että Heikki Ahopellon luotsaama Armas-Pikaruokala laajenee syksyllä Hervantaan. Tämä on mukava uutinen, vaikka käyn Hervannassa aika harvoin. Aika moni tuttu käy sillä suunnalla töissä, ja olen kuullut paljon valitusta Hervannan lounaspaikkatarjonnasta. Teollisuusalueilla on muutama raskaanpuoleista kotiruokaa tarjoileva kuppila. Hervannan […]

Uutisista päivää: Rautatieasemalle seitsemän ravintolaa, Koskikeskukseen maan suurin jäätelökahvila

Tampereen ruokaskenessä tapahtuu nyt urakalla. Kerrotaan alkuun isoin uutinen eli rautatieasemalle tuleva ravintolamaailma. Tamperelaisen mukaan Food Stationiksi nimetty kokonaisuus tulee tunneliin, joka puhkaistaan yhdyskäytäväksi nykyisten kahden tunnelin välille. Food Stationin ravintolat julkistetaan elokuun alussa, ja avajaisia vietetään 30. elokuuta. Finnparkin palvelupäällikkö Johanna Saarinen luonnehtii ravintoloita ”kiinnostaviksi uutuuksiksi ja legendaarisiksi tamperelaisiksi […]