18-vuotiaana suostuin syömään ehkä noin kymmentä eri ruokalajia. Niiden pääraaka-aineet olivat aina jauheliha, kanasuikaleet, riisi ja makaroni. Olin kovasti olevinani kasvissyöjää lukioaikoina, mutta vihanneksista en kauheasti pitänyt. Kasvikset olivat minulle pitkään sama asia kuin kurkku- ja tomaattiviipaleet leivän päällä. Makumaailmani mullistui, kun tapasin ihmisen, joka käytti juureksia ihan kaikessa. Olin […]
Janica Brander ihmettelee Tamperetta, juo viskiä ja palkitsee itsensä ravintola-illallisilla. Filosofista pohdiskelua ja älyvapaata lätinää kaikesta ruokaan, ravintoloihin ja elämään liittyvästä. janica.brander[at]gmail.com