Rakastan perinteistä lasagnea, mutta arkena yritän keksiä keinoja oikaista sen valmistamisessa. Olen myös tullut siihen ikään, jolloin harrastetaan puutarhanhoitoa ja käytetään sellaisia sanoja kuin ”bonuskertymä” ja ”kolesteroli”. Jälkimmäisen vuoksi halusin kehittää lassen, jossa olisi makua, mutta ei ihan järjettömästi kovaa rasvaa. Näin syntyi vähän kevyempi kasvislasagne, josta ei makua puutu. […]
Aurinkokuivatuilla tomaateilla maustettu linssikeitto on umamiräjähdys. Ruokaisa keitto viimeistellään samettisella kaurakermalla.
Okei, olen pudonnut syvälle brownie-kaninkoloon. Haluan opetella kaikki mahdolliset maku- ja ruokavaliovariaatiot. Nyt leivoin syvän suklaiset banaanibrowniet, jotka ovat myös vegaanisia. Kananmunan voi korvata banaanilla Olen yrittänyt leipoa vegaanisia brownieita kerran aikaisemmin. En muista kunnolla, mitä tapahtui, mutta lopputulos oli katastrofi. Raaka-aineiden tärvääntyminen harmittaa minua aina niin paljon, että intoni […]
Fazerina-browniet appelsiinimoussella sisältävät aivan aidolle Fazerinalle maistuvan pohjan ja raikkaan appelsiinikuorrutteen. Kevät!