Vaikka ruokavaliomme painottuu kesällä kotimaisiin kasviksiin ja kalaan, tuli viime viikolla pyöräytettyä pitkästä aikaa bolognesekastiketta. Pakastimessa oli hirven jauhelihaa, joka piti käyttää loppuun, ja minulla oli pakkomielle tästä jauhelihakastikkeesta, jota kokkasimme ennen usein. Sitten resepti vain jäi johonkin, en todellakaan tiedä, miksi. VINK: Tomaattipohjaisen perusbolognesen juju on smetanassa, timjamissa ja […]
(*Sain ilmaisen lehdistölipun. Kaikki kuvat: Pyynikin kesäteatteri/Leea Klemelä) Käyn joka vuosi ainakin yhdessä kesäteatterinäytöksessä. En kuitenkaan odota esityksiltä kovin vavisuttavaa teatterillista sisältöä, vaan enemmänkin hupia tai retroilua. Edellistä tarvetta tyydytän Tampereen Komediateatterissa, jonka farssit tekevät ovienpaukuttelusta parhaimmillaan taidetta. Pisimmälle pauke vietiin pari vuotta sitten Lainahöyhenissä. Sitä rytmiikkaa ja täydellisiä ajoituksia […]
(*Kuvat Kotikadusta ovat kuvakaappauksia Yle Areenasta) Talvella se iski. Salakavalasti yksinäisinä iltoina, kun olin puhki töistä ja miehen työmatkoista. Salamarakkaus. Rakkaus Kotikatuun. Kun Kotikatu alkoi 90-luvun puolivälissä, olin ala-asteella. Muistan, että lehdissä kirjoitettiin paljon aivan uudenlaisesta sarjasta, jonka olisi tarkoitus kestää vuosikausia. Se kuulosti jännältä. Tulisiko Suomeen ihan oma Kauniit […]
En pomppinut riemusta, kun kuulin ensimmäistä kertaa Valion ruokarahkasta. Maustamaton, rasvaton maitorahka on yksi niistä harvoista ruoka-aineista, joita en tahdo saada alas. Mielestäni rahka on parhaimmillaan, kun siihen sekoittaa kermaa, eikä koostumus ole kuin kurkkuun tarttuvaa, märkää betonia. Naureskelin Facebookissa pyöriville Valion mainoksille, joissa ruokarahkaa yhdistetään niin wokkiin kuin kanapastaankin. […]