Uusimmat tekstit

pizzan grillaaminen

Helppo mökkiherkku: rieska-tarte flambéet grillissä

Mökkeilymme mukavuus nousi tänä kesänä uudelle tasolle. Mieheni sisko hommasi pikkuruiselle yhteismökillemme Weberin hiiligrillin – taivas! Ja kun sanon, että mökki on pieni, tarkoitan, että se on HYVIN pieni. Oikeastaan vain saunatupa, johon ei voi tuoda yhtään mitään ylimääräistä. Jo pelkkien naulakoiden kiinnittäminen toi tilaan hurjasti avaruutta, kun takit eivät […]

”Siis meeksää joskus semmosiin oikeisiin töihin?” – Freelancer vastaa

Terveiset Tallinnasta! En kuitenkaan hehkuta teille nyt, mitä vegaanisia hipster-herkkuja söin F-hooneessa ja millaiset puupalikoita muistuttavat design-korvikset (siis ne ei oo palikat vaan DISAINIA) ostin söpöstä pikkuputiikista. Viime kuun Kreikan-reissun kuvatkin odottavat vielä purkamistaan. Matkustelun ja kaiken kivan elbailun sijaan ajattelin rustata teille pari sanaa työstä. Nimittäin freelance-työstä. Sain innoituksen […]

Hävikkiravintola Alpha

Arvostelu: Hävikkiravintola Alpha keksi kaalilaatikon uudelleen

Muutama vikko sitten vietimme miekkosen kanssa yhteistä aikaa. Teatteriliput oli ostettu, ja ajatuksena oli mennä jonnekin syömään esityksen jälkeen. Olin suunnitellut terassi-iltaa, mutta alakerran ravintolamme Hellan ja Huoneen kokki Roni huuteli roskia vieneelle miehelle, että koskas tulette taas meille syömään. Päädyimme siis ex tempore alakertaan, vaikka aluksi vähän purnasinkin, että […]

mustikka-nektariinipiirakka ohje

Mustikka-nektariinipiirakka ja paksu vaniljakastike

Nää tykkäis toisistaan tosi paljon. Sit ne menis keskenään pussauskoppiin. Nimittäin mustikka, nektariini, hunaja ja kardemumma. Yhdistelmässä on mukavasti hapanta raikkautta, makeutta ja mausteita. Tykästyin niin kovasti pari viikkoa sitten testaamani mustikka-valkosuklaapiirakan pohjaan, että päätin kokeilla sitä heti uudelleen hieman eri täytteillä. Mausteita muokkaamalla pohja tuntuisi soveltuvan hyvin erilaisiin makeisiin […]