Avainsana: Chili

Lupaavasti kehittynyt Bar Burrito ja ensikosketus Sitkoon

Jaossa tuhruisia kännykkäkuvia ja mietteitä viikonlopulta. Tuolloin tuli käytyä sekä Bar Burritossa että Näsilinnankadun uudessa, kovasti hehkutetussa pizzeriassa Sitkossa. Aluksi kehuja Bar Burritolle. Minähän olin ideasta tosi innoissani, mutta toteutus ei täysin vakuuttanut vielä kesällä. Harmittelin tuolloin sitä, että kasvisvaihtoehtona oli vain iänikuinen vuohenjuusto, eikä listalla ollut nachoja tai muita […]

Kasvistäytteiset uunipaprikat ja pimientos de Padrón

Minulla tulee syksyllä himo paprikoihin. Paprika on yksi lempikasvikseni ihan jo visuaalisuutensa vuoksi. Ruoan ulkonäkö on puolet makunautinnosta, ja paprikalla saa helposti värikkyyttä ruokaan. Soosi suorastaan huutaa, että työnnä mut kitaas. Pidän myös kypsennetyn paprikan mausta. Raakana tämä on närästysherkille aika ärtsy kasvis, mutta kypsentäminen, etenkin paahtaminen, grillaaminen tai paistaminen, […]

Arvostelu: Sympaattinen Don Taco tarjoaa raikkaita makuja

Vuosikausien väännön aiheuttanut Hämeenpuiston Rillinki pantiin lopulta maan tasalle, vaikka ties kuinka moni yrittäjä lupaili pelastavansa paikan. Perinteisen grillin sijaan puistoon on nyt noussut pieni vaunu, josta saa ehkä Tampereen terveellisintä pikaruokaa. Don Taco tarjoilee meksikolaisia tacoja, nachoja ja salsakastikkeita. Teekkari Pekka Laaksonen innostui oikeista tacoista niin paljon ollessaan Meksikossa […]

Arvostelu: Daddy´s Diner kompastuu hampurilaisravintolan perussynteihin

Pirkkalasta aloittanut hampurilaisravintola Daddy´s Diner on löytänyt tiensä myös remontoituun Koskikeskukseen. Konsepti on lähes sama kuin American Dinerilla: jenkkihampurilaisia ympäristössä, josta tulee mieleen Onnenpäivät ja nostalgialeffojen 50-luku (onko sitä oikeasti ollut edes olemassa?). Daddy´s Dinerin annokset tosin ovat järkevämmän kokoisia kuin Americanissa. Minä kun en tykkää maksaa annoksesta, josta jaksan […]