Italialainen parsamunakas frittata on kermainen uunimunakas, jossa on uskomattoman samettinen koostumus. Munakas paistetaan uunissa, ja siihen tulee upean kupruilevat reunat.
Janica Brander ihmettelee Tamperetta, juo viskiä ja palkitsee itsensä ravintola-illallisilla. Filosofista pohdiskelua ja älyvapaata lätinää kaikesta ruokaan, ravintoloihin ja elämään liittyvästä. janica.brander[at]gmail.com