Ruokiin voi loihtia grillifiilistä myös ilman grilliä, kerrostaloasunnossa. Paahdettuja kasviksia kannattaa testata pastoissa ja keitoissa, joihin ne tuovat upeaa, paahteista makua. Omassa kerrostalokeittiössäni syntyi pasta primavera paahdetuilla kasviksilla. Tässä kasvispastassa on sekä täyteläisyyttä, umamia että raikkautta. Pasta primavera eli klassinen kasvispasta Pasta primavera eli kevätpasta on kasvispasta, joka syntyi tiettävästi […]
Janica Brander ihmettelee Tamperetta, juo viskiä ja palkitsee itsensä ravintola-illallisilla. Filosofista pohdiskelua ja älyvapaata lätinää kaikesta ruokaan, ravintoloihin ja elämään liittyvästä. janica.brander[at]gmail.com