Tämä hatusta sävelletty lounasannos herätti taannoin kovasti kysymyksiä Instassa. Millä maustoit? Miten valmistat kaurapalat? Miltä ne maistuvat? Kotimainen vaihtoehto aasialaisiin ruokiin Yosan kaurapaloista on siis tullut yksi pomminvarmoista lounastarpeistani. Kaurapala on kotimainen ja maistuu paremmalta kuin tofu. Siihen saa kauniin paistopinnan, ja maku on kuin kotijuuston ja halloumin väliltä. Palassa […]
Janica Brander ihmettelee Tamperetta, juo viskiä ja palkitsee itsensä ravintola-illallisilla. Filosofista pohdiskelua ja älyvapaata lätinää kaikesta ruokaan, ravintoloihin ja elämään liittyvästä. janica.brander[at]gmail.com