Minulta kyseltiin Facebookin Kasvisruokaa-ryhmässä kukkakaaliriisin ohjetta. En ollut koskaan aikaisemmin kokannut sitä, mutta tartuin tuumasta toimeen, kun reseptiä toivottiin. Rakastan kukkakaaliohjeita, koska tämä kasvis taipuu moneksi. Kaali maistuu niin tulisen curryn kuin lempeiden kalaruokien ja voisulan kanssa. Koska granaattiomena on sesosingissa ja mieli marrasmusta, päätin piristää kukkakaalia marokkolaishenkisillä mausteilla. Kaneli […]
Janica Brander ihmettelee Tamperetta, juo viskiä ja palkitsee itsensä ravintola-illallisilla. Filosofista pohdiskelua ja älyvapaata lätinää kaikesta ruokaan, ravintoloihin ja elämään liittyvästä. janica.brander[at]gmail.com