Syksyinen savutofu-sienipasta on vegaaninen, mutta maistuu kermalle ja juustolle. Tofuun paahdetaan ihanana rapea pinta kuivalla pannulla.
Janica Brander ihmettelee Tamperetta, juo viskiä ja palkitsee itsensä ravintola-illallisilla. Filosofista pohdiskelua ja älyvapaata lätinää kaikesta ruokaan, ravintoloihin ja elämään liittyvästä. janica.brander[at]gmail.com