Avainsana: Jyrki Sukula

Ravintolat

Arvostelu: Sympaattinen Syrenka tarjoilee tuhtia puolalaista kotiruokaa

Kiinnostuin puolalaisesta ravintola Syrenkasta jo, kun ravintola avattiin ensimmäiseen toimitilaansa Pyynikille. Tuolloin tyyli oli ymmärtääkseni hieman lähempänä fine diningia, vaikka listalla oli myös rouheampia puolalaisia herkkuja. En kuitenkaan koskaan ehtinyt ravintolaan, sillä paikka jouduttiin sulkemaan. Sulkemisen syy selvisi pari viikkoa sitten Jyrki Sukulan Kuppilat kuntoon -ohjelmassa. Liiketilassa oli homevaurio, jonka […]

Ravintolat

Arvostelu: Sitkossa haluaa syödä pizzan reunatkin

Uskalsin odottaa paljon Sitko Pizza & Barilta jo ennen kuin ravintola oli avattu. Testasin paikan ensimmäisen kerran avajaisviikolla, mutta halusin käydä ravintolassa vielä pari kertaa uudelleen ennen arvostelun kirjoittamista. Nyt Sitko on testattu monella kokoonpanolla salaatteja myöten, ja juomalistaakin olen kolunnut kiitettävästi. Näsilinnankadulla sijaitseva Sitko on lähes aina täynnä. Viime […]

Elämä

Laiskuus ja rasva – Suomalaisten ravintoloiden kompastuskivet

Jyrki Sukulan luotsaama Kuppilat kuntoon -sarja päättyi tänään. Sarja on ollut ilmeisesti jonkinlainen suksee, koska seuraavalle tuotantokaudelle haetaan jo uusia ravintoloita. Hyvä näin. Kuppilat kuntoon on kaikista ärsyttävyyksistään ja maneereistaan huolimatta tervetullut sarja. Toivon, että se saisi sekä asiakkaat että ravintola-alan yrittäjät miettimään, millaista hyvän ruoan ja asiakaspalvelun pitäisi olla. […]