Avainsana: Kahvi

Bistro Naapuri raakaruoka gluteeniton
Ravintolat

Kurkistus Tuomiokirkonkadun kahvilakeitaaseen

Tampereen Stockmannin viereinen pieni kävelykatu oli pari vuotta paikka, johon ei juuri tehnyt mieli poiketa. Stockan laajennusremontti toi alueelle melua, pölyä ja rumia työmaa-aitoja. Yrittäjät tuskailivat, koska remontti kesti ja kesti, eivätkä asiakkaat löytäneet liikkeisiin. Nyt remontti on vihdoin ohi. Ilokseni huomasin, että Tuomiokirkonkadun pohjoispäästähän on muodostunut varsinainen kahvilakatu. Samassa […]

aamiainen aamupala
Elämä

Viikonlopun perheaamiainen: matka kaaoksesta kulinarismiin

Viime viikolla kirjoitin reportaasin photoshoppaamattomista arkiruoistani. Nyt ajattelin keskittyä hetkeksi aamupalaan. Kuten repparista selviää, yleisin arkiaamiaiseni on pari palaa ruisleipää juustolla ja vihanneksillä sekä kaksi kuppia kahvia. Mökillä syömme lähes aina aamupalaksi karjalanpiirakoita, se on meidän mökkijuttumme. Ennen lapsen syntymää viikonloppuaamiaiset olivat juhlahetkiäni. Kiskoin itseni ylös puoliltapäivin. Saatoin hörppiä kahvia […]

vinkit kanan grillaamiseen
Isompaan nälkään, Reseptit

Broilerinkoivet intialaisittain ja lapsuuden kahvihetkien muistelua

En tajua, miten joku voi syödä syksyllä salaattia tai ylipäätään mitään kylmiä, mietoja ja raikkaita ruokia. Minua paleltaa. Minua paleltaa sisältä ja ulkoa. Tarvitsen syksyllä ja talvella ihan selvästi raskaampaa ja mausteisempaa ruokaa: keittoja, hiilihydraatteja, vahvoja aromeja, pehmeyttä ja höyryä. Suhtautumiseni ruokaan lienee hieman liiankin tunnepitoinen, sillä kaikki smoothie- ja […]

Ravintolat

Täydellistä piilopaikkaa etsimässä: Oopsy Daisy vie matkalle menneeseen

Jo pari kuukautta sitten minut pysäytti todellinen väripilkku. Kyttälään, Aleksanterinkadun loppupäähän, on avattu kauppa, joka vie ajatukset 60-luvun lopulle. Nimi Forget-Me-Not soitti kelloa. Tampereellahan oli muutama vuosi sitten samanniminen vintage-kauppa. Putiikki on avattu uudelleen ja konseptia hiottu. Nyt osuuskunta pyörittää liiketilan toisessa huoneessa myös kahvila Oopsy Daisya. Varoitus askeettisen skandinaavisuuden […]

Ravintolat

Täydellistä piilopaikkaa etsimässä: Mokkamestarit, kahvinystävän mekka

Mokkamestareiden uusi kahvila teki pitkään tuloaan Verkatehtaankadulle. Hyvää kannatti kuitenkin odottaa. Pidin kovasti Mokkamestareiden edellisestä, pikkuruisesta kahvikauppa-kahvilasta, joka lopetti kuusi vuotta sitten. Mokkamestareiden tuotteita on löytänyt onneksi kaupoista, mutta paikan päällä valittu ja jauhettu tuore kahvi on aivan oma elämyksensä. Uusi liiketila on reilusti edellistä suurempi, aika iso oikeastaan. Salin […]