Avainsana: Kahvikakut

Juotettu joulukakku ohje
Jälkiruoat ja leivonnaiset, Reseptit

Juotettu joulukakku

Viime jouluna maistoin ystäviemme luona hurmaavaa, runsaasti hedelmiä ja pähkinöitä sisältävää kakkua. Kakku oli mausteinen ja hekumallisen kostea. Mausteinen, mutta myös hedelmäinen. Resepti oli kuulemma kavereidemme suvusta, ja ohjeen kehittäjä kirjaimellisesti juottaa kakkua jopa kuukauden ennen kuin tarjoilee sen. Juotettu joulukakku saa tekeytyä pitkään Ihastuin juotettuun joulukakkuun niin paljon, että […]

Jälkiruoat ja leivonnaiset, Reseptit

Perinteinen piimäkakku

Kaipa se on jonkinlainen aikuistumisen merkki, että alkaa rakastaa kuivakakkuja. Monimutkaisten kermahörsötysten sijaan minun tekee usein kahvikupillisen kanssa mieli tiikeri-, piimä- tai taatelikakkua. Kahvikakut ovat helppoja tehdä, ne säilyvät hyvin ja kodissa leijailee lumoava tuoksu pitkään leipomisen jälkeen. Kakku ei vaadi aina munia ja voita Viime talvena ihastuin tähän täydelliseen […]

vegaaninen taatelikakku
Jälkiruoat ja leivonnaiset, Reseptit

Silkinpehmeä taatelikakku

Jouluna kaipasin vain yhtä asiaa: kahvikakkua, jota kuivakakuksikin kutsutaan – vaikka parhaimmillaan tällainen kakku on kaukana kuivasta. Lapsuudenkodissani ei erityisemmin leivottu, mutta kuivakakkuja äitini teki, yleensä taateli- tai piimäkakkua. Nämä kakut herättävät ihanan nostalgisia muistoja ja mielikuvia mummolan rappukäytävästä, jossa tuoksui paistettu sipuli ja ruskea kastike. Naiset laittoivat papiljotit yöksi […]