Avainsana: Kahvikakut

Jälkiruoat ja leivonnaiset, Reseptit

Perinteinen piimäkakku

Kaipa se on jonkinlainen aikuistumisen merkki, että alkaa rakastaa kuivakakkuja. Monimutkaisten kermahörsötysten sijaan minun tekee usein kahvikupillisen kanssa mieli tiikeri-, piimä- tai taatelikakkua. Kahvikakut ovat helppoja tehdä, ne säilyvät hyvin ja kodissa leijailee lumoava tuoksu pitkään leipomisen jälkeen. Kakku ei vaadi aina munia ja voita Viime talvena ihastuin tähän täydelliseen […]

vegaaninen taatelikakku
Jälkiruoat ja leivonnaiset, Reseptit

Silkinpehmeä taatelikakku

Jouluna kaipasin vain yhtä asiaa: kahvikakkua, jota kuivakakuksikin kutsutaan – vaikka parhaimmillaan tällainen kakku on kaukana kuivasta. Lapsuudenkodissani ei erityisemmin leivottu, mutta kuivakakkuja äitini teki, yleensä taateli- tai piimäkakkua. Nämä kakut herättävät ihanan nostalgisia muistoja ja mielikuvia mummolan rappukäytävästä, jossa tuoksui paistettu sipuli ja ruskea kastike. Naiset laittoivat papiljotit yöksi […]