Halloween tuli ja meni, ja oikeastaan nyt on kaikkein paras aika tehdä kurpitsaruokia. Kaupat nimittäin myyvät varastoon jääneet kurpitsat nyt monessa paikassa halpaan hintaan. Löysin Stockalta kotimaisia Halloween-kurpitsoja, siis niitä kirkkaanoransseja ja muodoltaan pyöreitä. Kilohinta oli vain hieman yli euron, joten päätin vihdoinkin tehdä kurpitsapiirakan, joka on jäänyt monta kertaa […]
Kävimme viikonloppuna taas Ahlmanin ammattioppilaitoksen ihanassa Läheltä hyvää -tapahtumassa. Ihmettelimme lehmiä, söimme maittavan lounaan ja shoppailimme koulun lähiruokaputiikissa. Mukaan tarttui pari juustoa ja palvattua hevosenpaistia. Pidän kovasti kutunjuustosta, joka on hiukan kuin fetan ja kotijuuston välimuoto. Lempeä, mutta sopivasti suolainen. Sen maku sopii hyvin yhteen makeahkon kurpitsan, täyteläisen pinaatin ja […]
Tässä taloudessa ikkunalaudalle ilmestyvät kukkapurkit ovat varma kevään merkki. Aikaisemmin mies intoili chileistä, jotka kasvatettiin itse hartaasti idätyksestä lähtien. Pahimmillaan parhaimmillaan vanhassa työhuoneessamme oli tuuletus- ja valojärjestelmä, joka räpsähti päälle automaattisesti joka aamu kahdeksalta. Parina viime vuotena emme ole enää jaksaneet idätellä chilejä. Mies on niin paljon reissussa, ettei oma […]
Ja lohturuokaa pukkaa taas. Tänään oli oikeasti kylmä, ja Sorsalammen pinnassakin oli aamulla jäähilettä. Nyt teki mieli mausteista ja mehevää talviruokaa, ja kun kurpitsan hyödyntäminen on jäänyt tänä syksynä turhan vähäiseksi, päätimme paikata tilanteen kurpitsacurrylla. Ideana oli tehdä kastikkeesta mausteinen, mutta ei erityisen tulinen. Sujautin joukkoon vielä omenaa, joka sopii […]